蚝油南瓜

准备材料

　　材料：

　　主料：南瓜150g

　　配料：蒜3瓣

　　调料：蚝油1大勺、盐少许、鸡精少许

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　　做法：

　　1. 南瓜去皮、切成2厘米的方块，放入碗中，撒上蒜蓉；

　　2. 撒少许盐；

　　3. 加入少许鸡精；

　　4. 加入一大勺蚝油，搅拌均匀，盖上保鲜膜，用牙签戳几个孔，放入微波炉，高火加热6分钟左右即可。

制作步骤

　　烹制心得：

　　1. 蚝油本身含有盐分，盐不需要再放太多；

　　2. 进入微波炉的容器最好是微波专用碗，或是其他耐热的材料；

　　3. 保鲜膜戳几个孔以便透气，这样既不会流失水分，又不会因过于密封而炸裂。

(文章转自Nicole博客)

（责编：吴燕 ）

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