花生是VB1、、VB2的优良来源且含有泛酸,这些营养素对恢复疲劳很有帮助。含有VE防止老化、滋润皮肤。
花生油脂含量高,胆病患者不宜食用。发霉的花生不能吃。
原料:新鲜生花生500克。
配料:冰糖、八角、生甘草、干辣椒、葱结、白胡椒籽。
做法:
1、把配料与花生放入1000毫升冷水中一起煮;
2、中火烧开,小火慢煮;
3、20分钟后加入盐再煮10分钟;
4、最后用大火收汁,熟花生在锅中焖一会儿;
5、盛起装盘,当零食下啤酒都行。
花生小插曲--水煮花生
花生是VB1、、VB2的优良来源且含有泛酸,这些营养素对恢复疲劳很有帮助。含有VE防止老化、滋润皮肤。
花生油脂含量高,胆病患者不宜食用。发霉的花生不能吃。
原料:新鲜生花生500克。
配料:冰糖、八角、生甘草、干辣椒、葱结、白胡椒籽。
做法:
1、把配料与花生放入1000毫升冷水中一起煮;
2、中火烧开,小火慢煮;
3、20分钟后加入盐再煮10分钟;
4、最后用大火收汁,熟花生在锅中焖一会儿;
5、盛起装盘,当零食下啤酒都行。
花生含有大量的油。这些油不能在体内消耗。后来,它们在体内转化为脂肪。脂肪可以在体内转化为糖,影响糖尿病患者的血糖。因此,不建议食用大量花生。这通常会导致血糖升高和胰岛素抵抗。当然,适当地吃一些花生是可以的。对糖尿病患者没有太大影响。不建议油炸花生,因为油炸花生中含有较多的油,更容易使血糖升高,建议水煮或生吃花生。
代谢性疾病是糖尿病。花生可以用于糖尿病患者。但是,必须控制总量。碳水化合物、脂类和蛋白质是花生的主要营养成分。由于碳水化合物的存在,它对血糖的贡献也不小。所以对于糖尿病患者来说,任何增加热量的食物都会引起足够的重视。若食用量不大,可能对血糖影响不大。假如吃了大量的花生,那血糖波动。因此建议糖尿病患者在两餐之间吃花生。每次吃3∽5粒儿。如果一起吃饭,一定要减少主食的摄入量。这样可以达到热量摄入的相对平衡。避免血糖升高过快过高。一般来说,花生不是糖尿病的禁忌,控制量是可以吃的。同时加花生后一定要监测血糖。
你好,根据你的情况,由于花生内的油脂含量比较多,但是花生中的油,多是多不饱和脂肪酸,对人体是有益处的。建议,适度吃。