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水煮花生的家常做法

家庭医生在线 2014/12/10 9:47:01

水煮花生的家常做法有很多不同的方法,并非就一种哦。花生的吃法很多,然而水煮花生可以保持花生的很多营养元素,一定不要错过。接下来,就和小编一起来学两招,看看水煮花生的家常做法是怎样的吧。

水煮花生的营养价值

水煮花生保留了花生中原有的植物活性物质,如植物固醇、皂角甙、白藜芦醇等,对防止营养不良,预防糖尿病、心血管病具有显著作用。尤其是花生所含的β-谷固醇,有预防大肠癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用。此外,白藜芦醇具有很强的生物活性,不仅能预防癌症,还能抑制血小板凝聚,防止心肌梗死与脑梗死的发生。

然而,我们在享用花生美味的同时,也要注意安全。花生是最容易感染黄曲霉菌的农作物。而黄曲霉菌毒素是世界公认的迄今为止发现的最强的致癌物。

下面就来一起学习水煮花生的做法吧。

水煮花生的家常做法

把花生前面的一头,用拇指和食指轻轻按一下,花生壳就裂开一个小口子,这样煮的时候不仅节约时间,而且汤汁的味道就容易的到里面去了。

原料: 2斤花生, 2个八角,2勺盐,1块桂皮

做法

花生用水清洗干净,洗到没有泥沙沉淀为止。

用拇指和食指轻轻按花生前面的一头,使花生壳裂开一个小口子。依次把所有的花生都按开一个小口子,这样煮的时候比较容易入味儿。

把处理好的花生,倒进高压锅里面。

加水进去,水和花生的比例1:1就可以。

放入一块桂皮,两个八角(喜欢口味重的,家里有什么香料都可以放点进去,喜欢辣的可以放几个干辣椒一起煮)。

放入4勺盐,大概20克。一斤花生10克盐比较合适。

用铲子把花生搅拌一下,使盐与花生混合的比较均匀。

盖上盖子煮20分钟,煮熟后不要马上开锅盖,要再焖半小时再开锅盖。

把花生捞出来,控水,就可以吃了。剩下的继续泡在汁里面,泡的时候越长越入味。

在做水煮花生时可以根据个人口味添加不同的作料哦。

(责编:詹远 )

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相关问答
Q:大夫你好,吃水煮花生会胖吗?

你好,吃水煮花生是会胖的。水煮花生含有洗脱的脂肪,如果大量的摄入会很容易引起肥胖现象,因此生活要懂得控制饮食的量,不要吃太多的水煮花生,日常饮食不要暴饮暴食是很容易发胖的,吃完后要进行适当的运动项目上步站立30分钟,这种活动对消化是很有用的。

Q:吃什么东西奶水多?

一、汤水方法催奶1、黑芝麻250克,炒熟研末,用猪蹄汤送服。2、猪蹄1对,茭白15克,通草10克,煨汤或煮熟吃。3、花生米炖猪蹄或炖猪肚,或用花生米与大米同煮粥。4、冬瓜皮煮鲢鱼。5、红小豆煮粥,加红糖。6、鲜鲤鱼汤或用鲤鱼与大米同煮粥吃。7、黄花菜煨猪蹄或黄花菜炖老母鸡汤。8、鲜虾、鲜木瓜煮鱼汤。9、黄花菜30克,黄豆200克,猪蹄1只,清水适量,炖熟后调味服食,每日1次,连用5日.10、豆腐150克,红糖50克,米酒50克,先将豆腐、红糖加适量水煮,待红糖溶化后,倒入米酒煮片刻,吃豆腐喝汤,1次食完,连食5天。[em02]二、中药类方法催奶1、丝瓜衣、通草各3克煎水喝,或加猪蹄煮汤。若效果不大,可用北芪6克,当归9克,白芷3克,穿山甲6克与丝瓜子3克炖猪蹄,饮汤吃肉,效果极明显。2、党参、黄芪30g,当归、路路通各18g,柴胡、青皮、陈皮、穿山甲、王不留各12g,香附15g,通草、漏芦各10g,主治产后缺乳〔催奶〕乳汁缺少。用法每日一剂,水煎服。一般服药2-3剂,效佳。3、猪蹄2只,炒川芎、当归、木通、王不留行各9克。将猪蹄洗净,加水煮烂捞出,再在汤中加入上述药物,煎好去渣服用。4.催奶方法:孕妇催奶方法及原则猪蹄2只,王不留行、穿山甲各9克。一起炖汤食用。5、猪蹄4只或蹄膀1只,通草2克。一起加水充分煎煮,食肉喝汤。6、花生猪蹄汤:猪蹄2个,花生150克,盐、味精适量。「做法」将猪蹄除去蹄甲和毛后洗净,和花生一起放入炖锅中,加水适量,小火炖熟,加食盐、味精调味即可食用。「评价」花生性味甘平,入肺脾经,其功能益气、养血、和胃。猪蹄补血通乳,主治产妇产后乳汁缺乏。7、黄芪炖鸡汤「原料」黄芪50克,枸杞15克,红枣10个,母鸡1只(1000克左右),生姜2片,盐、米酒适量。「做法」黄芪、枸杞、姜片放滤袋内,母鸡洗净,氽烫、冲凉、切块,与红枣一起放锅内。加入清水,小火炖焖1小时后加盐、米酒即可食用。「评价」黄芪可补气健脾、益肺止汗,民间常用于治疗产后乳汁缺少,又可补虚固表,治疗产后虚汗症。母鸡性味甘温,能温中健脾、补益气血。此汤适用产后体虚、面色萎黄、乳汁过少、易出虚汗等症。需要注意的是,黄芪炖鸡汤宜在产后5~7天后食用。8、猪蹄通草汤:「原料」猪蹄2只,通草6克,葱白3根。「做法」将以上3味共同加水煮汤。「评价」通草有清热通乳的功能。此汤每日分3次服,连服3日,适用于产后缺乳。

Q:猪蹄炖花生丰胸可以说一下具体方法吗?

生姜甜醋猪脚汤  材料 :猪脚1只(斩件),冰糖1小块,生姜250克,甜醋1000克。  做法:
  1、猪脚去毛后斩件,用滚水煮10分钟,取出过冷河,备用。
  2、瓦煲中放入甜醋,煮滚,放入生姜、猪脚,再煮滚,改用慢火煲2小时。
  3、下冰糖调味即成。

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