在饮食方面，要注意饮食结构的调整，重视夏季的养生之道，适当增加营养，及时补充水分和维生素，多吃开胃食品，避免吃过凉的食物等，这些都有利于调节自己的情绪。
南瓜富含维生素B6和铁，能帮助我们将储存在身体中的血糖转化为葡萄糖，而葡萄糖正是我们的大脑在日常工作中所需滴唯一燃料。同时，南瓜还含有丰富的钴，能够活跃人体的新陈代谢，促进造血功能。
正因为南瓜优点多多，利用南瓜做成滴南瓜派，被人们称为“最聪明”的甜点，能够帮助我们扫去烦恼，带来快乐心情，有趣吧，为啥说它跟心情有关系呢？因为每咬一口南瓜派，俺们就会同时摄入3种类胡萝卜素，这对预防心脏病、抗老化、降血压、降血糖……都是十分有效的，身体舒服了，心情还能不好吗？
撒满椰蓉的南瓜派，味道更胜一筹，快乐更添几分，心情烦躁滴同学们，一起来试试吧，让俺们一起把烦恼统统忘掉。
椰香南瓜派材料：
派皮：低筋面粉70g、无盐黄油30g、细砂糖5g、水20g、盐1g
派馅：南瓜60g、椰粉13g、水50ml、椰蓉10g、细砂糖15g、全蛋液40g
成品：5寸派盘2个
做法：
A、派馅的制作
1．南瓜去皮、切片、蒸熟、放入搅拌机；
2．加入细砂糖；
3．加入一袋椰粉；
4．加入打散的全蛋液；
5．倒入水，撒入椰蓉；
6．用搅拌机将混合物搅打均匀，静置30分钟。
B、派皮的制作
1．黄油切小块，室温软化，筛入低粉；
2．加入细砂糖；
3．用手将混合物抓匀，呈松散状；
4．加入盐；
5．加入少许水；
6．用手和成面团，揉成面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛15分钟。
C、派的制作
1．取出松弛后的面团；
2．将面团均分为两个小面团，分别擀成2mm厚的薄片；
3．派盘刷一层橄榄油；
4．将派皮覆盖到派盘上，沿着派盘的边缘贴实；
5．用擀面杖轻轻在派盘边缘滚一圈，多余的派皮会自然脱落；
6．用手将派皮与派盘再次捏紧，用小叉子在派皮上叉几排小孔；
7．取出静置好的派馅；
8．将派馅倒入派盘中，注意不要溢出；
9．表面再撒少许椰蓉，烤箱200度预热，烤10分钟定型馅料，转170度，烤20至25分钟即可。
爱心小贴士：
1．南瓜可以用锅蒸熟，也可以包上保鲜膜，用微波炉高火4分钟叮熟；
2．派馅混合之后，静置30分钟左右，可以使馅料融合更均匀、成品更细腻；
3．派皮一定要与派盘贴实，否则影响形状；
4．用叉子在派皮上叉孔，以免烤时派皮受热鼓起；
5．南瓜如果切开后保存，容易从心部变质，最好用汤匙把内部掏空再用保鲜膜包好，这样放入冰箱冷藏可以存放5～6天。
选自：Nicole的生活书 博客
