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黄花菜有益胎儿发育

转载 来源: 家庭医生在线论坛 2010/5/18 12:26:31

  黄花菜又叫金针菜,原名叫萱草,古称“忘忧”。黄花菜是人们喜吃的一种传统蔬菜。因其花瓣肥厚,色泽金黄,香味浓郁,食之清香、鲜嫩,爽滑同木耳、草菇,营养价值高,被视作“席上珍品”。

  

  功效:黄花菜的营养成分对人体健康特别是胎儿发育更为有益,因此可作为孕妇的保健食品。黄花菜具有较佳的健脑抗衰功能,有“健脑菜”之称,精神过度疲劳的现代人应经常食用。黄花菜具有显著降低血清胆固醇的作用,能预防中老年疾病和延缓机体衰老。它所含的冬碱等成分有止血消炎、利尿安神、健胃等功效。

  适合人群:老少皆宜。孕妇、中老年人、劳累者尤适合食用。

  适用量:每餐15克。

  温馨提示:用冷水发制较好,凉拌应焯熟。不宜单猪炒食,应配其他食料。吃鲜黄花菜可以引起中毒。这是因为鲜黄花菜中含水量有秋水仙碱,会引起中毒。

(责编:吴燕 )

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相关问答
Q:黄花菜怎么吃最有营养?黄花菜有解热、止痛、补血、健脑的功效...

你好,经常吃些黄花菜的话,确实是有很多的营养的,也是对身体会有一定的好处的。

Q:黄花菜的功效与作用是什么呢?大家可以来讲讲要怎样吃黄花菜是...

黄花菜营养还比较丰富的,均衡营养就好了,一般都是炖肉比较香的。

Q:孕妇能吃黄花菜吗?

黄花菜又名金针菜,味甘.凉,有止血,消炎.清热.利湿等功效,对大小便不通.失眠.乳汁不下有疗效,可作为病后或产后的调补品.要注意的是避免食用鲜品黄花菜,因鲜鲜黄花菜中有一种叫"秋水仙碱"的物质,它本生无毒,但经肠胃孕妇能吃黄花菜吗,黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾,味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜性味甘凉,有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效,对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效,可作为病后或产后的调补品。孕妇当然也能吃的,但不要多吃孕妇能吃黄花菜吗孕妇的孕期是有很大变化的,胎儿不同的成长也可能影响孕妇的变化,饮食也不同的变化。需要稍微注意调整下就可以,也没有太需要禁止的食物。黄花菜,虾,猕猴桃,柑蔗,柑橘都不是太特殊的食物,是可以吃的。孕期在医院建立好档案,定期和不定期的检查就可以。对于饮食结构方面,除了补充足够的营养外,还需要蔬菜水果都要补充的。

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