新春佳节，大家都尽情享受美食，正常的饮食习惯难免会被破坏。对于一些患有慢性病以及老年人群来说，这段时间是发病的高危时间。节日餐饮方面我们应该注意什么，来预防胆固醇过高呢?

　　误区一：鸡蛋会增加胆固醇含量?

　　很多人认为蛋黄胆固醇高，容易诱发高血压、冠心病、脑中风等心脑血管疾病，因此很多中老年人都不敢吃鸡蛋。其实鸡蛋中含有较多的蛋白质、脂肪、维生素等，适当吃1-2个鸡蛋其实有益身体健康。

　　误区二：多吃素油身体好?

　　很多人认为少吃荤油多吃素油，就能有利健康。其实素油也有脂肪，摄入过多易造成肥胖、高血脂、高血压等疾病。因此，人体每日摄入素油的含量不宜过多，每日摄入量20~25克为宜。

　　误区三：吃好=大鱼大肉

　　节日期间很多人都会出去大鱼大肉地海吃一番，把含蛋白质的食物作为主食。其实这么做人体非但吸收不了，还会对健康造成伤害。一方面大量的蛋白质分解代谢会加重肝、肾的负担;另一方面大量的酸性物质进入体内，会使人免疫力降低，令人容易感冒，严重可导致思考能力和记忆力下降。因此，节日期间要注意胆固醇的上升，注意油脂的合理摄取。

（责编：吴燕 ）