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饮食避开3误区助老人健康过新年

家庭医生在线 2016/2/2 1:46:02

在新年来临之际,老年人的饮食要怎么吃呢?即使是在家人团聚的春节里,为了健康,老年人也还是要多讲究饮食才行哦。在这里,为大家介绍老年人新年饮食3低3误区具体是指什么吧。

老年人春节饮食应3低

低脂肪。油吃多了有害身体。高脂饮食,特别是高动物性脂肪的饮食,与发生心血管疾病、胆囊炎、胰腺炎的关系密切。一般人平均每天动物食品摄食量达到150克时,就应控制食油量在20克左右为宜。老年人活动减少,消耗的脂肪也少,更宜少吃,特别是动物性脂肪。如果饮食是以素菜为主,可适量增加一点脂肪。

低糖。老年人常食高糖食品,弊大于利。因为老年人消耗的能量不多,血糖调节功能逐渐减弱,经常吃甜食和糖果,容易造成龋齿,引起缺钙,身体易发胖,还易患糖尿病、高血压、心血管等疾病。

低盐。盐是人体内氯和钠的主要来源。但常吃过咸的食物,会使体内水分潴留、心脏排血量增加,易引起肾病和高血压。

老年人春季饮食3误区

口渴时喝水,就不会脱水。利希滕斯坦博士表示,由于生理变化的缘故,老年人即使出现脱水,也不会感到口渴。建议老人每天保持恰当的饮水量,尽量选择白开水或矿泉水。

老年人无需担心体重超标或肥胖。老年人中肥胖问题日益严重,其原因与其他年龄段一样,摄入热量超过需求热量,多余热量便会以脂肪形式储存在体内。肥胖会增加心脏病和2型糖尿病危险。

没胃口时,一顿不吃也没关系。威尔曼博士表示,老人经常不吃饭危害很大,容易导致暴饮暴食、血糖波动和抑制食欲等问题。早晨食欲最强,早餐一定要吃好,即使不太饿,午餐和晚餐也一定要吃点东西。

与此同时,老年人在冬天还可以多吃以上3种食物哦。

老年人春季多吃3种食物

莲藕。冬季天气干燥,吃些藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。尤其是过年期间,吃多了油腻的食物,不妨试试莲藕。莲藕性温,多吃可以补肺养血,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富,还含有丰富的膳食纤维,对治疗便秘十分有益。

山药。药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血管疾病,有延年益寿的功效;中医也认为,吃山药有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳的功效。

墨鱼。墨鱼味道鲜美,营养丰富,每百克肉含蛋白质13克,脂肪仅0.7克,还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质,是一种高蛋白低脂肪滋补食品。墨鱼具有益血补肾、健胃理气的功效,吃墨鱼能养阴生津。

迎新年,老年人日常饮食多注意以上几点哦。

(责编:潘玮璐 )

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相关问答
Q:冬天老人吃什么水果好

您好,老年人可以将许多水果“热着吃”,以减少对肠胃的刺激。一般来说,老年人多体质寒凉,可以选择生吃一些温热性水果,如荔枝、桂圆、石榴、金橘、红枣等,而梨、柚子、香蕉等凉性水果,以及苹果。

Q:60岁老人过年吃剩菜致拉肚子身亡,节后的剩菜能吃吗?该如何吃

看到这个我心中十分感叹,由于我从小乡村成长见过太多勤俭节约的老人了。老人家那么多年经历过坎坎坷坷了解粮食的得来不易,加上年龄大了没了固定收入因此也十分爱惜每一分钱,所以对于食材是舍不得浪费的。现在基本上过年每家每户能吃上一桌好菜了,但是吃剩下的饭食丢弃又可惜了,因此过年的时候劝大家少做几道菜够吃就行了,那样剩菜该怎么保存如何吃呢?第一剩菜低温保存,不宜摆放长时间。第二剩菜一定要高温煮开,不宜生冷就吃。第三隔夜的剩菜最好不要吃了。

Q:60岁老人过年吃剩菜致拉肚子身亡,节后的剩菜能吃吗?该如何吃

应当更改旧思想,不再“连年有余”想要“年年有鱼”就行了,健康且不消耗。我们中国的老人,由于经历过—年三年困难时期,眼睁睁的看着有人饿死,甚至自己的亲人挨饿死,因此,骨子里对食物全是不舍得扔掉的,就连问好,也习惯地问“吃饭了没有?节省,早已深入骨髓,无法变更。因此,假后的剩菜要如何吃?我觉得不如改变传统的节日饭食做得太多,造成经常吃剩菜的习惯,连年有余”的思想要改了,能用“年年有鱼”取代,吃鱼健康,寓意也罢,吃多少做多少,健康又不浪费。

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