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家庭医生在线 来源: 家庭医生在线论坛 2009/10/10 23:41:25

  近代研究证明,茯苓的有效成分90%以上为茯苓多糖,它不仅能增强人体免疫功能,常食还可以提高机体的抗病能力,而且具有较强的抗癌抗衰老作用。又因其味甘淡、性平和,没有特殊气味,所以可以加入粥、汤、米饭、面食之中,经常食用可颐养天年。喜欢面食的老人可将其制成茯苓长寿馒头经常食用,做法如下:

  1、将面粉500克、玉米面100克掺和在一起,加温水,揉好。

  2、面发好后,加好面碱,掺入茯苓粉50克再揉至均匀,做成馒头,蒸熟即可。

(责编:吴燕 )

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