松子,又叫罗松子、海松子、红松果等。唐代的《海药本草》中就有“海松子温胃肠,久服轻身,延年益寿”的记载。在人们心目中,松子被视为“长寿果。”又被称为“坚果中的鲜品”。为人们所喜爱,对老人最有益。
松子中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸,有很好的软化血管的作用,是中老年人保护血管的理想食物。松子中的磷和锰含量丰富,对大脑和神经有补益作用,是学生和脑力劳动者的健脑佳品,对老年人痴呆也有很好的预防作用。它含有丰富的油脂,有润肠通便之功,并且具有很好的润肤美容功效,能延缓衰老。经常食用松子有强身健体、提高机体抗病能力、增进性欲、使体重增加等作用。中医认为,松子仁具有强阳补骨、和血美容、润肺止咳、润肠通便的功效。
适用人群:是老少皆宜的食物。老人最宜食用。适用量:每次一大勺(约 20 克)。
温馨提示:存放时间长了会产生“油哈喇”味,不宜食用。因含丰富的油脂,所以胆功能严重不良者应慎食。