我们大家都知道平时多吃蔬菜对身体好，蔬菜中有大量的钎维素和维生素，可以有效防止便秘，减少一些疾病的发生。而其中有些蔬菜除了有缓解避免的功效，还可以预防癌症的发生。
经常吃菠菜真的会致癌吗？
菠菜中含有大量的植物粗钎维，具有促进肠道蠕动的作用，对便秘的患者来说，有帮助排便的作用。除了排便，菠菜还可以减少致癌物质在肠道中的停留时间，而且经常吃菠菜还可以降低一些熟肉中致癌物对人体细胞的破坏作用，会让肠道患上肿瘤危险降低一半。因此，经常吃菠菜可以有效预防癌症的发生，不过由于菠菜中草酸含量比较高，所以患有肾结石的人是不可以吃菠菜的。
生活中哪些蔬菜有防癌功效？
一、芦笋。芦笋含有全面的营养元素，其中很多元素是有着很大的抗癌症作用。芦笋对治疗肺癌、肾癌、皮肤癌都有着不错的效果。所以，要预防癌症，不妨试试经常吃芦笋。
二、胡萝卜。有专家指出，身体缺乏维生素a的人出现癌症要比不缺乏的人高2倍。而胡萝卜中有大量的胡萝卜素，这些胡萝卜素能够正常转变成大量的维生素a，所以经常吃胡萝卜可以有效预防癌症的出现。
三、荠菜。荠菜的营养价值很高，它含有蛋白质、脂肪以及各种微量元素，而荠菜中所含的二硫氛硫酮有着抗癌症作用，而且荠菜里面也有大量的维生素c，也是有很大的预防癌症功效。
四、玉米。玉米中含有的硒和镁元素有着防癌和抗癌的功效，硒能够加速人身体内过氧化物的分解，使癌细胞不能够很好的得到分子氧的供应而受到限制，从而没办法正常生长。而镁元素不仅可以抑制癌细胞的发展，还可以促使身体内的一些毒素排出体外，起到预防癌症的作用。
五、大蒜。经常吃大蒜的人，发生胃癌的几率会比较低，这是因为大蒜能够降低胃中亚硝酸含量，降低癌症的出现。
温馨提示，除了日常中的蔬菜，一些水果也是有预防癌症的功效，所以在平时除了吃蔬菜，还可以多吃一些水果来预防癌症的发生。不过除了饮食，还要注意平时生活上的一些措施，避免疾病的发生，才能降低癌症的发生率。
