目前公众对维生素都有所认识，但是存在很多的误区，更多的人还停留在关注的层面，就是说知道维生素很重要，觉得需要补充维生素，但是真正怎么补，维生素的需求跟日常生活的饮食有没有一些关系，还只停留在一个表面的层次，还没有了解到一个更深层次的状况。那么应该如何正确补充卫生素呢？在补充维生素的时候有哪些禁忌呢？中山大学附属第一医院营养科的叶艳彬副主任医师向家庭医生在线小编表示，体内缺少维生素需及时补充，膳食补充是关键。
中山附属第一医院营养科叶艳彬副主任医师
饮食不均衡要注意摄入维生素
据家庭医生在线小编了解，维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。那人体缺乏维生素的原因有哪些呢？
叶艳彬医师指出，人体缺乏维生素的原因主要有3个。
1、饮食不均衡，膳食结构单调、偏食。从而使得摄入膳食中的维生素无法满足身体的需要；
2、吸收障碍，多见于消化系统疾病患者，如肠蠕动加快、消化道或胆道梗阻、吸收面积减少、长期腹泻等因素，都能使维生素的吸收、储存减少。3、排出增多，主要原因在于因哺乳、大量出汗、长期大量使用利尿剂等药物，从而使得排出增多。
4、需要量的增加，由于生理和病理的需要，需要量增多而摄入量不足，也会导致卫生素缺乏。例如生长期的儿童、妊娠和哺乳期的妇女以及老年人，
重体力劳动及特殊工种工人、长期高热和患慢性消耗病疾患的病人等，维生素的需要量都会比一般人高。
补充维生素要均衡 要坚持以食物补充为主
针对应如何正确补充维生素的问题，叶艳彬医师向家庭医生在线的网友们提出了以下4点建议：
首先，维生素的补充应本着“缺什么补什么”的原则及时补充相应的维生素。比如：夜盲症补维生素A;坏血病补维生素C;脚气病补维生素B1、佝偻病补维生素D。
其次，要坚持以食物补充为主，尽量从食物中摄取维生素。例如绿叶蔬菜中就含有丰富的维生素C。
接着，补充剂量要合理，过量补充也会产生一些副作用。如大量口服维生素E会导致恶心、疲劳、头痛、眩晕等；长期大量口服维生素A会引起中毒。
最后，补充维生素要均衡，人体对各种维生素的需求量因年龄、职业、疾病等因素而有差异，不应该把维生素视为营养品无限度使用。
维生素需及时补充 服用维生素A时需忌酒
维生素是我们每个人的健康要素。体内缺少维生素需及时补充，但是补充维生素有哪些禁忌呢？叶艳彬医师表示。
1、维生素无论如何补充，服用维生素绝不能取代正常的均衡饮食。
2、老年人的上皮细胞容易受到损伤，抵抗力也相对较低，而维生素A的主要作用是维持各种上皮细胞的生长，因此，适当补充维生素A很有必要。
3、服用维生素A时需忌酒；服用维生素AD时忌《粥》；服用维生素B2时应忌食高脂肪食物和高纤维类食物；服用维生素B6时应忌食含硼食物。
专家简介：叶艳彬，副主任医师，一直从事临床营养的医、教、研工作。熟练掌握各种疾病的营养治疗方法，积累了丰富的营养防止疾病的临床经验，专长于糖尿病（包括妊娠糖尿病）、冠心病、肥胖、骨质疏松等慢性病的饮食防治及营养不良、亚健康的营养治疗。
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