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初秋防感冒 四款龙脷叶甜汤防秋燥

家庭医生在线 2011/8/21 8:00:00

  

初秋防感冒 四款龙脷叶甜汤防秋燥

    感冒难免伴随咳嗽,虽然不是什么大病,但是咳个不停也让人困扰,今天便推荐龙脷叶甜汤。

  龙脷叶有清肺治肺热咳嗽的作用,性质较平和,加上雪梨、苹果和罗汉果同煲,清润好味,可当凉茶喝,对伤风、感冒后咳嗽,及用嗓子过多引起的咽喉不适,或烟酒过多引起的咳嗽痰多均有帮助。

  龙脷叶

  在众多中药材中,龙脷叶是属于比较“新”的了,盛产于印尼、越南、我国的云南、广西、福建等地,当中又以广西和广东人较常使用。

  龙脷叶分鲜货和干品,药用疗效相近,有止痰火咳嗽、哮喘、治内伤肺痨失音、喉痛等作用。不过鲜货的药性较弱,所以食用时分量要加倍。一般用龙脷叶煲水喝就有不错的疗效,加两三粒蜜枣就更理想。

  而加南北杏、瘦肉煲成汤水,是民间用作治疗伤风咳嗽的一味食疗汤,适合急性支气管炎患者饮用。不过用龙脷叶煲汤,一来分量少,二来“夹杂”其他材料,更多是起润肺补肺作用,可以作为日常食疗汤水。

  ●靓汤心水

  1、龙脷叶清润汤

  做法:

  1). 龙脷叶和罗汉果洗净备用;红萝卜洗净切块;

  2). 雪梨和苹果用水打湿表皮,用盐仔细搓洗,再用水冲净,每个切4瓣,去心;

  3). 南、北杏用热水浸泡15分钟,去皮待用;

  4). 将所有材料放入煲内,加6碗水煮沸,转中小火煲40分钟即可饮用。

  功效:

  清肺利咽,化痰止咳。不寒不燥,宝宝也适合饮用。

  2、龙脷叶枇杷叶雪梨汤

  鲜龙脷叶50克、鲜枇杷叶20克、南杏15克、北杏8克、石黄皮100克、雪梨2个、瘦肉200克、水8碗。

  龙脷叶、枇杷叶和石黄皮洗净,石黄皮拍扁;雪梨洗净,切4瓣,去心;瘦肉洗净切块,汆水;将8碗水放入煲内烧开,放入所有材料煮沸,转中小火煲一个半小时饮用。

  对燥热咳嗽、痰火咳喘、内伤肺热失音、喉痛及支气管炎等有帮助。

  3、龙脷叶黄豆白鲫汤

  龙脷叶20克、黄豆100克、白鲫鱼1条、生姜3片、水6碗。

  龙脷叶和黄豆洗净,黄豆稍浸泡;白鲫鱼宰净抹干水,烧热油镬,慢火煎至两边微黄;将6碗水倒入瓦煲烧开,放入所有材料煮沸,中小火煲一个半小时,下盐调味饮用。

  祛肺燥、健脾胃。

  4、龙脷叶无花果煲猪月展

  鲜龙脷叶50克、无花果3粒、南杏20克、北杏10克、猪月展400克、水6碗。

  龙脷叶、无花果和南、北杏洗净待用;猪月展洗净切块,汆水;将6碗水倒入瓦煲烧开,放入所有材料煮沸,转小火煲一个半小时,下盐调味饮用。

(责编:吴任飞 )

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相关问答
Q:初秋大补有什么害处?要怎么补?

入秋后由于秋燥的侵袭,人们会表现出不同程度的皮肤干燥、便秘、口鼻咽干、干咳少痰等症状。为预防秋燥,应多吃可润肺生津、养阴润燥的食物,而具有温肾助阳、益气补虚作用的羊肉和狗肉属于温性食物,吃后不仅会引起“上火”,还会化燥伤阴,加重人体津液的匮乏。这对深受秋燥困扰的人来说,无异于“火上浇油”。尤其是阴虚火旺体质的人,平时就容易上火,秋天更不能吃羊肉和狗肉,否则,很快就会出现鼻出血、咽喉疼痛等症状。  所以,在秋天,尤其初秋,人们不宜大补、温补,只宜清补。具体而言就是适当食用一些具有健脾、清热的食物或药物,以消除夏日酷暑的“后遗症”,并调理脾胃功能,为中、晚秋乃至冬季进补奠定基础。

Q:秋季应该如何通过药材进补?

秋季气候变化急剧,秋燥袭人,使人感觉皮肤干燥、口鼻咽干、咽痛咽痒、干咳无痰或少痰、便秘等一派干躁的症状。故秋冬季保健宜润燥生津、益气养阴,以润为要。具有补益作用的中药材有很多,但秋季一般应选用具有润燥清补作用的为宜,常用的是西洋参、沙参、玉竹、百合、杷叶、龙脷叶、川贝、南杏、天冬、麦冬、冬虫夏草等。  秋季日常的饮食,要多饮水,多吃蔬果,补充维生素和矿物质,中和体内多余的酸性代谢物,多吃豆类等高蛋白植物类食物,少吃油腻厚味,尽量少食用葱、姜、蒜、韭、椒等辛味之品,不宜多吃烧烤,以防加重秋燥症状,可多吃蜂蜜、荸荠、萝卜、雪梨、木瓜、银耳、乳品等柔润食物。  总之,秋季进补要甘润温养,既不可过热,又不可过凉,要以不伤阳,不耗阴为度。食物进补,取材方便,虽有四气五味之分,但毕竟作用力相对较弱,食用时只要根据自己体质对症选用,效果较为明显,一般不会出现什么不适。

Q:秋季养生如何预防秋燥?

秋燥分温燥与凉燥。初秋时夏季暑热渐退,但余邪未尽,燥与热结合称为温燥。深秋已近寒冬,天气转凉,燥与寒结合称为凉燥。肺喜润而恶燥,燥邪伤肺,从而引发一系列秋燥症状。 除了日常多喝温水以外,可以通过食疗来预防和调治秋燥。平时宜选择如百合、沙参、玉竹、麦冬、天冬等滋阴润燥的药材,搭配瘦肉、猪骨、红萝卜、荸荠等食材制作药膳。 常见的家常食谱有:雪耳雪梨汤、苹果雪梨煲猪骨汤、莲子百合鸡蛋糖水、板栗莲子猪骨汤等。专家建议,每种药膳一般建议放两三种药材较好,还可根据个人需要适当添加淮山、枸杞、扁豆等健脾祛湿的食材。

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