菜系及功效：补血食谱 接触化学毒素人员食谱 乌发食谱 贫血食谱

　　口味：原本味

　　工艺：蒸

　　酒蒸鸭血的制作材料：

　　主料：鸭血（白鸭）200克

　　辅料：何首乌20克

　　调料：盐1克

　　教您酒蒸鸭血怎么做，如何做酒蒸鸭血才好吃

　　1．活鸭宰杀取血；

　　2．然后放入已加入适量清水、少许食盐的碗内搅拌匀；

　　3．鸭血上锅蒸熟；

　　4．再放入何首乌酒20克，稍蒸片刻后即可。

　　小帖士——健康提示：

　　1．本品有开胃、补血之功效；

　　2．适用于中老年盆血症患者食用。

　　小帖士——食物相克：

　　何首乌：何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。