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贪睡,懒人冬季健康早餐

家庭医生在线 2010/11/19 9:17:51

  天渐渐凉了,日照时间越来越短,人们早上更加贪恋温暖的被窝。这时候,胃口不好,人又懒动,早餐的数量和质量往往都会下降。怎么把早餐吃好呢?下面为你介绍两款简单又健康的早餐。

简易早餐 吃出健康

  全麦杏仁三明治套餐

  食材:全麦馒头1个;大杏仁1把(25克左右);热牛奶1杯约200克;生菜叶2片,沙拉酱半勺。

  说明:

  1.大杏仁富含膳食纤维、钾、镁、钙、铁、锌等矿物质,维生素E和维生素B2特别丰富。它不仅具有很好的饱腹感,每日食用1把还有助于控制血糖上升,减少心脏病危险,改善肠道菌群。同时,杏仁有很好的滋润作用,有利于预防便秘和皮肤干燥。

  2.全麦馒头营养价值远远高于白馒头,而且血糖上升速度明显慢一些。糖尿病人不适合吃白馒头,甚至不宜吃那种仅仅点缀一点麸皮但仍然柔软细腻的假“全麦面包”。一定要注意,颜色不均匀暗黄,麸皮密而不规则的才是真全麦馒头,可以多买一些,放冷冻室冻起来,早上取出,微波炉化冻90秒即恢复新鲜柔软。

  3.可以用其他含有粗粮的食物来替代全麦馒头,如黑麦面包、杂粮饼等。

  4.如果是青少年,或者年轻力壮,建议再加一个鸡蛋和半个全麦馒头,煮蛋切碎后也夹到馒头片当中,撒一点点椒盐就很好吃。

  5.对牛奶有不耐受的人,建议把牛奶改成豆浆。大杏仁买不到可以换成其他坚果仁。

  不适应人群:急性腹泻患者,杏仁过敏者,对面筋蛋白不耐受者,对牛奶不耐受者。

饮食之道一周热文排行榜11月8-11月14日

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简易早餐 吃出健康

  豆浆菜包套餐

  食材:蔬菜馅包子;鸡蛋;黑头、黄豆、大杏仁(或芝麻)混合豆浆一杯;生菜叶或其他可以生吃的蔬菜少量。

  说明:

  1.大豆和种仁不仅营养价值极高,也都有润燥作用,是秋天非常好的滋补品。杏仁和芝麻尤其受到推崇。

  2.豆浆可以头一天提前做好,分装一份放冰箱中,早上热一下就可以喝。关于如何保存豆浆,请翻看我前面的相关博文。如果不怕凉的话,鸡蛋也可以头天晚上煮好,次日直接剥壳。

  3.包子宜选蔬菜馅或荤素搭配馅,胡萝卜馅或小白菜馅最为理想,因为它们营养价值高。粉条馅的包子营养价值低。此外,因为这种豆浆的脂肪含量偏高,鸡蛋中也含有脂肪,如果配合全是肉馅的包子,脂肪就显得过多。也可以换用馅饼、饺子、锅贴等。

  4.包子的量根据自己的胃口和包子的大小决定。头天下班时购买,直接放冷藏室即可;如果要保存超过48小时,建议包好冻到冷冻室,和馒头一样早上化冻食用。直接用微波加热会变干变韧,只能蒸。

  5.鸡蛋的营养价值主要在于蛋黄,因此蛋黄坚决不能扔掉。否则可以换成豆腐干切丁拌在沙拉里。

  6.豆渣不想吃的话可以放冰箱里晚上再处理。

  不适合人群:急性腹泻患者,坚果过敏者,面筋蛋白不耐受者,大豆蛋白不耐受者,鸡蛋蛋白不耐受者。

(责编:吴燕 )

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相关问答
Q:如何让早餐更方便、更营养?

早餐方便,食物普遍,流程简单。对于早餐的营养,食物不应该是单一的。最好有肉和蔬菜、蔬菜和蛋白质。两者都应该实现。它既简单又营养,这有点困难。然而,工人的智慧是无限的。在吃饭的路上,他们只能越来越勇敢。他们做不到,只是出乎意料。现在分享一份既简单又营养的早餐食谱,老少咸宜,重要又好吃。快手早餐:豆腐饼对很多人来说,豆腐可能太清淡。但是只要用心烹饪,豆腐的延展性是相当高的。金色的色调,看上去有胃口。加入养胃的小米汤,进入温暖的早餐时刻。

Q:简单的中学生营养早餐食谱

 、营养早餐的四大要素:谷类能量,蛋白营养,碱性豆奶,果蔬精华! 2、营养早餐·最佳内容 多吃:全麦面包、馒头、粥类、杂粮、豆浆、脱脂牛奶、鸡蛋、水果蔬菜; 少吃:油条、汉堡、蛋糕、饼干、薯条、火腿、方便面、碳酸饮料、汽水等 健康选择:选择富含优质蛋白的食物;选择富含水分、矿物质、纤维素高的谷类食物;选择水果蔬菜和豆浆脱脂牛奶等流体营养食品;远离高油、高糖、高盐、高脂肪、高添加剂食物。 3、 合理搭配方案: 多种少量,主食不可少,要有奶制品,蛋类也需要,果蔬流体非常好。

Q:简单的减肥营养早餐食谱(五到十分钟)有哪些?

大多数水果都很方便。他们只需要一个水果就可以吃了。当然,很多人说他们不想吃冷的食物。事实上,他们也可以吃全谷物米糊。如果你想在以后添加一些蔬菜,你可以直接喝全谷物蔬菜糊。还有就是非常经典的豆浆和鸡蛋,两者都是直接吃的,鸡蛋可以提前一晚上煮好,豆浆买盒子就可以了。然后后面的问题是,午餐和晚餐是否超标?只有早餐是减肥餐餐。应该是每顿饭都需要保持浅食八饱,吃正确的风格哦~

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