大眼红斑1条，葱2根，姜1小块，料酒3茶匙，盐1茶匙，玉米油2大匙、玉…… 详情>
把素鸡用斜坡刀片成1厘米宽的块；把水发香菇、冬笋均切成和素鸡长短一致的…… 详情>
挑活鱼看五点。挑选活鱼要把握五点：第一、鱼鳞比较完整；第二、鱼肉富有弹…… 详情>
挑鱼不要挑大。清蒸做法的鱼控制在1斤2两以内为好，鱼要生猛鲜活，活鱼清…… 详情>
可将鱼脊骨从腹内斩断，可将鱼脊骨从腹内斩断（用刀尾锯断），以防鱼蒸熟后…… 详情>
烧烤。脂肪较多的鱼适合烤着吃，比如鳗鱼、秋刀鱼等，这样可以产生特有的香…… 详情>
除腥是做清蒸鱼最关键的步骤之一。首先，原料最好选择活鱼，至少也是非常新…… 详情>
挑选活鱼要把握五点：第一、鱼鳞比较完整；第二、鱼肉富有弹性；第三、一般…… 详情>
对于腥味比较大的鱼来说，在制作清蒸鱼时最好是腌制一下，这样能进一步去除…… 详情>
收拾鱼时，可将鱼脊骨从腹内斩断（用刀尾锯断），以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩…… 详情>
做法一、准备鱼一条，去鳞内脏后鱼身抹盐和胡椒粉。鱼身两面横切几刀，塞姜…… 详情>
在市场购买鲜活的多宝鱼（重量最好在1斤半左右）以后，去除内脏和鱼鳃，最…… 详情>
选择大小合适的鱼。如果我们去现买鱼来做清蒸鱼，那最好购买一斤左右的鱼。…… 详情>
先要将鲈鱼洗干净，一勺盐和料酒，大葱切成段，姜切成片，红辣椒切丝。用以…… 详情>
清蒸带鱼十分简单，新手也很容易学的，下面我们就具体看看想处理哪些食材，…… 详情>
除腥是做清蒸鱼最关键的步骤之一。首先，原料最好选择活鱼，至少也是非常新…… 详情>
虫草花作为一种健康的养生食材，多以清蒸、焖煮和炖品形式出现，这次以其配…… 详情>
湘菜是我国八大菜系之一，其味以香浓、鲜辣为主，干、鲜辣椒和剁椒是主要配…… 详情>
豆豉蒸鱼，基本上必须与蒜茸结合，才可以取得香气，但间中也添加陈皮茸、辣…… 详情>
中医认为，螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经；有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、…… 详情>
在日常生活中，我们时常会经历眼皮跳动的现象，尤其是右眼皮的跳动，往往让人心生... 详情>
在日常生活中，我们经常会遇到各种刺激，有些人对这些刺激反应较为敏感，这在一定... 详情>