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夏枯草煲瘦肉

2017/11/1 9:54:01

夏枯草煲瘦肉,顾名思义,就是指用夏枯草和瘦肉一起煮着吃。但是真要说到这道菜的做法,却是没有嘴上说的那样简单,其中还需要很多的注意点才能做好夏枯草煲瘦肉这道菜。那么,下面就来详细介绍下夏枯草煲瘦肉这道不为人常见的菜式。

夏枯草,(拉丁学名:Prunella vulgaris),俗称牛对头,又称九重楼、铁色草、大头花、棒柱头花、羊肠菜、锣锤草、六月干、棒头柱等;多年生草本植物。匍匐茎,节上长有须根。

夏枯草生长在山沟水湿地或河岸两旁湿草丛、荒地、路旁,广泛分布于中国各地,以河南、安徽、江苏、湖南等省为主要产地。可以清火明目,能治目赤肿痛、头痛等作用。

夏枯草为清肝、护肝“圣药”。专治目珠夜痛、头目眩晕。常见的凉茶夏桑菊源自清代名方,三味药均通肝经,是独一无二的经典配方。

夏枯草煲瘦肉汤的做法

材料:

夏枯草50克、猪肉(瘦)250克

调料:

盐2克、味精1克

做法:

1、先把夏枯草择去杂物,用清水洗净,用刀切成段。

2、将瘦肉放入滚水锅内煮5分钟,捞出,再清洗一次。

3、用清水9杯或适量放入煲内煲滚,放入夏枯草、瘦肉,用武火煲滚,再改用文火煲2小时,加入精盐、味精调味,即可食用。

夏枯草煲瘦肉有清肝火,降血压之功效,适用于熬夜后头晕头痛及眼红者服用。

(责编:杨绮琴 )

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相关问答
Q:夏枯草煲绵茵陈的功效怎么样呀?孩子才六岁多不知道能不能吃也?

你好,如果是小孩子尽量不要吃,一定要在医生的建议下在吃了可能会比较好的。

Q:我拉屎后老擦不干净

应该是湿热了。是否觉得拉完还有点想拉的感觉?如果是那就是湿热了。可以喝点祛湿茶,药店有卖梁醒波祛湿茶。 如果想自己煲汤,可以用棉茵陈、夏枯草煲猪横脷(即猪胰),加点瘦肉更好,记得放蜜枣哦。 或者用薏米、百合煲鹌鹑汤,也是祛湿的。 也可以用木棉花、夏枯草、棉茵陈、菊花、金银花一起煲水,然后加入片糖再煮开就可以了,喝一两天吧

Q:夏枯草颗粒有什么功效好不好用

夏枯草颗粒为棕褐色的颗粒;气香,味微甜、微苦;其主要成分就是夏枯草。而夏枯草能清热散结,适用于热结引起的病变,如痰火郁结所致的结核,甲状腺肿大及肿瘤;能明目,可用于各种肝火上炎所致的目赤肿痛、视物不清。此外夏枯草煲鸡脚,清肝泻火、解郁散结,既可为盛夏闷热时的下火靓汤,亦适用于肝气郁结、气郁化火等症的人士。故由该中药材制成的颗粒药剂有着清火,明目,散结,消肿的功效;时常用于头痛眩晕,瘰疬,瘿瘤,乳痈肿痛,乳腺增生症,高血压症的治疗。该药对于它的适应症作用也是较为明显的,有需要的患者可以在医生指导下用药。意见建议:1、脾胃虚寒的人不适合服用夏枯草颗粒。2、大家可以选择食用一些当季的新鲜蔬菜水果,制成自己喜爱的水果蔬菜沙拉以及果蔬混合汁等。

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