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中国各类茶叶的功效与用途

转载 来源: 家庭医生在线论坛 2011/1/26 8:49:23

中国各类茶叶的功效与用途

  绿茶的八大功能­

  绿茶是一种不经发酵制成的茶。因其叶片及汤呈绿色,故名。中国绿茶十大名茶是西湖龙井、太湖碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、太平猴魁、庐山云雾、四川蒙顶、顾渚紫笋茶。­

  1.抗衰老­

  绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程,如果过氧化,会产生大量自由基,容易老化,也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂,能有效清除过剩自由基,阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性,清除自由基。­

  2.抗菌­

  研究显示,绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果,同时又不致伤害肠內有益菌的繁衍,因此绿茶具备整肠的功能。­

  3.降血脂­

  科学家做的动物实验表明,茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇,以及三酸甘油酯之量,同時可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类,有抗氧化作用,亦可防止血液凝块及血小板成团,降低心血管疾病。­

  4.瘦身减脂­

  绿茶含有茶碱及咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。­

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中国各类茶叶的功效与用途

  5.防龋齿、清口臭­

  绿茶含有氟,其中儿茶素可以抑制生龋菌作用,减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸,具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,故可以有效防止口臭。­

  6.防癌­

  绿茶对某些癌症有抑制作用,但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生,多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。­

  7.美白及防紫外线作用­

  专家们在动物实验中发现,绿茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。­

  8.可改善消化不良情况­

  近年的研究报告显示,绿茶能够帮助改善消化不良的情况,比如由细菌引起的急性腹泻,可喝一点绿茶减轻病况。­

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中国各类茶叶的功效与用途

  花茶的功效 ­

  花茶,自古以来就是爱美女士的最爱,《本草纲目》记载:花茶性微凉、味甘、入肺、肾、经,有平肝、润肺养颜之功效。近代医学证明,长期饮用花茶有祛斑、润燥、明目、排毒、养颜、调节内分泌等功效。­

  因花茶品种繁多,功效不同,所以我把我知道的花茶种类告诉大家,希望大家能针对自身来购买调理的品种。­

  *治头痛、失眠、减轻压力、恢复脑部疲劳­

  1、黄菊花-降血压、对头痛眩晕、神经性头痛有疗效­

  2、薰衣草-头痛,失眠,预防感冒,舒缓焦虑紧张的心情­

  3、野菊花-平肝,明目,用于风热感冒,头昏目眩,目赤肿痛­

  4、合欢花-宁神作用,主要是治郁结胸闷,失眠,健忘,眼疾,神经衰弱等­

  5、迷迭香-有助于恢复脑部疲劳,并能增强记忆力,对宿醉、头昏晕眩及紧张性头痛也有良­

  效。兼具有美容功效,可减少皱纹的产生,去除斑纹。­

  6、柠檬草-具有化痰止咳、理气开胃、治咳喘、腹胀、止泻、祛暑、安胎、滋阴养血、治高­

  血压、头晕等的功效­。

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中国各类茶叶的功效与用途

  明目去火:­

  1、黄山贡菊-疏风散热、养肝明目、排毒养颜,起到延寿美容的作用­

  2、野菊花--风热感冒,头昏目眩,消烦、清心明目­

  3、野菊米-平肝,明目,用于风热感冒,头昏目眩,目赤肿痛­

  4、杭白菊-镇静\解热\抑制多种病菌­

  5、金银花(野生金银花)-预防流行性感冒,预防甲、乙、丙肝炎提高免疫力,清热解毒。

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中国各类茶叶的功效与用途

  百病不生­

  *口腔疾病、嗓子:­

  1、薄荷-清凉解毒.口腔保健\咽喉康复起到良好的作用!­

  2、胖大海-是声带发育,保护嗓子的最佳的保健饮品­

  3、玉蝴蝶-对急慢性吱气管炎咽喉肿痛,扁桃体炎有很好的治疗作用!­

  4、百合干-对肺,慢性支气管及对改善妇女更年期精神有效果­

  5、甘草-祛痰止咳,缓急止痛,清热解毒!­

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中国各类茶叶的功效与用途

  *对胃有好处的:­

  1、金盏花-养肝明目,消炎,养胃,解暑­

  2、桂花-滋阴补肾、调解内分泌、保肝、养胃、排毒养颜­

  3、苦丁茶:对健胃­

  *养肾、­

  滋阴壮阳的:­

  1、莲子芯-补脾止泻,益肾涩精,养心安神­

  2、竹叶茶-通小便,养肾,常饮此荼,终身明目。­

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中国各类茶叶的功效与用途

  *减肥的:­

  1、荷叶­

  2、蕃泻叶-大便干结,口干口中异味,面赤身热,­

  3、野生苦瓜

(责编:温小军 )

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相关问答
Q:绿茶和红茶哪个更有益身体?

喝茶是众多人的爱好,因为茶叶含儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等成分,可以增进人体健康。那么,绿茶和红茶哪个更有益身体? 其实,无论是绿茶或是红茶,各具特色,对健康都是有益的,只不过它们对人体的功效和作用不尽相同。 一、绿茶和红茶的功效。 1、绿茶的功效: 绿茶即不发酵茶,以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成,留了茶叶原有的三大功能性营养成分:茶多酚、茶氨酸、茶多糖。 绿茶具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用,还对现代疾病,如辐射并心脑血管并癌症等疾病,有一定的药理功效。 2、红茶的功效: 红茶是发酵茶,以适宜的茶树新芽叶为原料,经工萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。 红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心脏功能。红茶中富含的黄酮类化合物能消除自由基,具有抗酸化作用,降低心肌梗塞的发病率。中医认为,茶也分寒热,例如绿茶属苦寒,适合夏天喝,用于消暑;红茶、普洱茶偏温,较适合冬天饮用。至于乌龙茶、铁观音等较为中性。 二、绿茶和红茶的适用人群: 1、适合喝绿茶的人群:适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者。长期吸烟饮酒过多,发热口渴、头痛目昏、小便不利及进食奶类食品过多者也宜食。 2、适合喝红茶的人群:老年人、虚寒体质者,应喝红茶,胃寒和胃虚的人群。此外,适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多、醉酒者。 综上所述,喝绿茶还是红茶,应根据自己爱好或体质情况选择为宜。

Q:绿茶和红茶哪个更好喝呀?

你好,茶叶要制成绿茶,只需将茶叶干燥;红茶则相反,茶叶需切小后并发酵,让氧化赋予红茶深暗色和特殊的茶味。红茶在发酵时,多酚会被分解不少。而没有经过发酵的绿茶,就能保持更多的多酚,从这个角度看,绿茶更有助于人体的健康。祝你健康。

Q:怎么区分茶叶?

按照鲜叶加工的方法工序的不同,一般将茶分成六大类:绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶和红茶。 1、绿茶 绿茶是一种不发酵茶,干茶色绿油润,清香鲜爽,汤色碧绿清澈。名品有西湖龙井、洞庭碧螺春、庐山云雾、黄山毛峰、太平猴魁、信阳毛尖等。 再制茶有茉莉花茶、蒸压茶有云南沱茶。 绿茶以嫩、新为贵。好的绿茶往往只摘取茶芽或一芽一叶以及一芽两叶初展,加工一公斤特级碧螺需要7~8万个茶芽。清明前采摘的绿茶称为明前茶,清明至谷雨间采摘的称为雨前茶,过了谷雨采制的绿茶质量就差了。 2.黄茶 黄茶是一种轻发酵茶,色黄,滋味较绿茶少了一些鲜爽而多了一份甘醇。名品有君山银针、霍山黄芽、蒙顶黄芽、安徽黄大茶等。 3.白茶 传统白茶是一种微发酵茶,一般选用芽及嫩叶密披白色茸毛的茶树品种制成。干茶蓬松而密披白毛,冲泡后汤色浅淡或初泡无色,滋味清香鲜醇。名品有福建的白毫银针、白牡丹。 另有一种新白茶,原料为中低档茶叶,发酵程度略深,口味更醇厚,颜色也呈浅橙色。 4.黑茶 黑茶是一种后发酵茶,毛茶(绿茶)再渥堆发酵做色,往往再炒压或蒸压成砖形茶和团块茶。茶色深褐,滋味浓醇,适宜调制奶茶和酥油茶,为西北少数民族所喜爱。著名有云南普洱茶、广西六堡茶、四川方包茶、黑砖茶等。黑茶在适当的储藏条件下,会形成一种有益的“霉花”,使茶味更香醇,所以是越陈越好,香港等地有一些老茶客就嗜饮陈年普洱茶,认为其具有助消化,健胃之功效。 5.青茶 青茶是一种半发酵茶,一般也称之为乌龙茶。干茶叶色青绿带红,汤色随发酵程度深浅的不同而现出橙黄至橙红,茶香清高,滋味浓醇,给人以独特的享受。名品有武夷岩茶、安溪铁观音、台湾洞顶乌龙等。 6.红茶 红茶是一种全发酵茶,干茶颜色乌润,故英语以“blacktea”(黑茶)称之,汤色红褐,上品者往往能在茶碗壁形成金边,味醇厚而带焦苦,有甜香。红茶是全世界饮者最众的一种茶,除了我国的传统的清饮外,西方人常常以之调糖奶、加入柠檬等饮用。我国的红茶名品有祁门红茶、闽红工夫茶、云南红茶等。再制茶有玫瑰红茶、红砖茶等。

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