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金桔的食疗作用和食用禁忌

2017/9/25 17:08:45

金桔,又名金柑,属芸香科,是著名的观果植物源自广西。优质金橘形体小,稍呈椭圆,肉质紧密,一般都带皮食用; 颜色由表到里均为橙黄或金黄色,味酸甜,口感细脆,脉络极少,带有柑橘类特有的清香味。

金桔的食疗作用

理气,解郁,化痰,止渴,消食,醒酒。金桔能增强机体抗寒能力,可以防治感冒、降低血脂。胸闷郁结,不思饮食,或伤食饱满,醉酒口渴之人食用;适宜急慢性气管炎,肝炎,胆囊炎,高血压,直管硬化者食用。

其药用方法有:治慢性支气管炎用金桔加冰糖隔水炖服。治消化不良用金桔、焦麦芽、焦山楂水煎服。治慢性肝炎可用金桔与半枝莲熬成浓汁,加糖服用。胃部冷痛可用金桔、吴茱萸水煎服。用金桔、藿香、生姜同煎,可治疗受寒恶心,用金桔与党参煎汤代茶饮,则能安胎。金桔80%的维生素C都存於果皮中,果皮对肝脏之解毒功能、眼睛的养护、免疫系统之保健皆颇具功效,而且金桔的果皮比果肉甜。

金桔食用禁忌

吃金桔前后一小时不可喝牛奶,因牛奶中之蛋白质遇到金桔中之果酸会凝固,不易消化吸收,会腹胀难过;饭前或空腹时亦不宜多吃金桔,因所含有机酸会刺激胃壁黏膜,胃部会有不适感;喉痛发痒、咳嗽时,喝金桔茶时不宜加糖,糖放多了反易生痰。

(责编:苏雅婷 )

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相关问答
Q:孕妇可以吃金桔吗?

你好金桔有理气,解郁,化痰,止渴,消食,醒酒.金桔能增强机体抗寒能力,可以防治感冒,降低血脂.适宜胸闷郁结,不思饮食,或伤食饱满,醉酒口渴之人食用;适宜急慢性气管炎,肝炎,胆囊炎,高血压,直管硬化者食用.脾弱气虚之人不宜多食,糖尿病人忌食.凡口舌碎痛,齿龈肿痛者忌食.  金桔不仅美观,其果实含有丰富的维生素C,金桔甙等成分,对维护心血管功能,防止血管硬化,高血压等疾病有一定的作用.作为食疗保健品,金桔蜜饯可以开胃,饮金桔汁能生津止渴,加萝卜汁,梨汁饮服能治咳嗽.金桔药性甘温,能理气解郁,化痰.其药用方法有:治慢性支气管炎用金桔加冰糖隔水炖服.治消化不良用金桔,焦麦芽,焦山楂水煎服.治慢性肝炎可用金桔与半枝莲熬成浓汁,加糖服用.胃部冷痛可用金桔,吴茱萸水煎服.用金桔,藿香,生姜同煎,可治疗受寒恶心,用金桔与党参煎汤代茶饮,则能安胎.吃金桔前後一小时不可喝牛奶,因牛奶中之蛋白质遇到金桔中之果酸会凝固,不易消化吸收,会腹胀难过;饭前或空腹时亦不宜多吃金桔,因所含有机酸会刺激胃壁黏膜,胃部会有不适感;喉痛发痒,咳嗽时,喝金桔茶时不宜加糖,糖放多了反易生痰.  金桔的特点是果皮和果肉一起食用,嚼食后,顿觉喉间津润,满口生香.金桔80%的维生素C集中在果皮上,每百克高达200毫克.金桔除鲜食外,也可泡茶饮用.一个较大的用途是加工成白糖金桔饼,甘草金桔饼,果酱,桔皮酒,金桔汁等.果皮还可提取芳香油.金桔有很高的药用价值.《本草纲目》说金桔皮“同补药则补,同泻药则泻,同升药则升,同降药则降.“中医认为,金桔生食有理气,补中,解郁,消食,散寒,化痰,醒酒等作用,可用于治疗胸闷郁结,酒醉口渴,消化不良,食欲不振,咳嗽哮喘等症.胆囊炎,肝炎,胃病,气管炎,高血压,血管硬化的患者,常食金桔或金桔饼,有辅助治疗的作用.日本的医学杂志介绍,金桔能增强机体抗寒能力,可以防治感冒,降低血脂,对防治老年性疾病有益.金桔核,可治眼疾,淋巴结核,咽喉炎等.金桔根,有行气散结的功效,可治胃痛,呕吐,疝气,淋巴结核等.  金桔不仅含有多种维生素,碳水化合物等,营养价值在柑桔果类中名列前茅,是人们喜爱吃的果品.金桔,它还有抗炎,去痰,抗溃疡,助消食,降血压,增强心脏功能和理气止咳等功效,对支气管炎有较显著的疗效作用.可以使用但是要注意它的禁忌即吃金桔前后一个小时之内不能喝牛奶

Q:咸金桔的作用

金桔皮含有挥发性芳香油,其成分为柠檬萜,橙皮甙,脂肪酸,对消化有缓和的刺激作用,有助于消化。金桔的食疗对妇女的经前乳房胀痛,早期急性乳腺炎的疗效极为显著。金桔能理气,解郁,化痰,止渴,消食,醒酒。金桔能增强机体抗寒能力,可以防治感冒、降低血脂。适宜胸闷郁结,不思饮食,或伤食饱满,醉酒口渴之人食用;适宜急慢性气管炎,肝炎,胆囊炎,高血压,直管硬化者食用。脾弱气虚之人不宜多食,糖尿病人忌食。凡口舌碎痛,齿龈肿痛者忌食。

Q:不消化怎么办

您好:胃胀气多是消化不良,胃肠运动慢造成的,胃炎,胃溃疡的人常会胃胀气,这里提供2个食疗法,3-5天可以改善情况.你说你吃药不管用,应该是还有其他病症,希望你能去医院好好检查一下.下面是我从一个热心网友那找的参考答案,用过几次,病人说效果还可以,向你推荐一下,希望你能采纳.这是食疗方法,所以说无副作用,请放心,如果有效果,还请说明一下,更好的造福病人.食疗方一:炒谷芽15克,金桔2-3枚(或桔饼)炒谷芽有健脾理气的作用,金桔有理气和胃的作用.制作方法:将金桔洗净,压扁,将炒谷芽放入砂锅内,加冷水200毫升,浸泡片刻,煎煮10分钟后,再放入金桔煮5分钟,将药汁滗出,再加水煎1次,将两次药汁合并,加入少量糖,当茶饮.这种食疗法任何人可用.食疗方二:槟榔12克粳米60克槟榔有消食行气的作用.制作方法:将槟榔洗净,用水煎,取汁去渣,将粳米洗净,加入药汁中,用小火煮成粥,可以根据自己口味加少量糖或盐,随量食用,一天吃一次,早晚吃最好.注意:槟榔有行气的作用,脾虚气虚者,胃手术后的人不宜用这种食疗法.祝你早日康复.

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