俗话说“民以上为天”，的确很有道理，吃对人们来说太重要了，吃得好不好将直接影响人体的健康，想要保持健康，首先应该注意饮食健康，除了正常的一日三餐的合理搭配之外，吃休闲零食也很有讲究，在现实生活中，有不少朋友喜欢在饭后吃些小零食，聊天、看电视、休闲时零食不离身，这种现象很常见。
不过，现在市场上有七成左右的休闲零食是不合格食品，正所谓“病从口入”，如果在不知情的情况下，吃了这些不合格的食品，尽管弊端不会在一时之间显现出来，但是却存在很大的健康隐患，在不知不觉中成为可怕的健康杀手。
近些年，不合格零食危害儿童健康的例子屡屡见诸报端：2007年，云南昭通市乐红村小学的4名小学生，因食用油炸干吃方便面中毒身亡；2009年3月，安徽巢湖市无为县希望小学一名六年级学生，因食用零食“大刀肉”中毒身亡；2009年9月，哈尔滨市双城市第七小学的三名学生因食用零食“兰州小辣卷”，出现呕吐、抽搐症状。上海媒体也报道，当地有孩子因为食用添加剂过量的零食，从而导致肾衰竭。
另外，还有一项食品抽检结果统计发现，2009年10月—2010年1几乎每周公布的不合格食品“黑榜”中都有零食，主要包括：各种话梅、杏肉、地瓜干、菠萝干、瓜子、牛肉干、鱿鱼丝、海苔、风味肠等，这些都是平时很常见的休闲零食，这些零食要么防腐剂超标、要么人工色素过量，总之吃后对人体会有很多的健康隐患，建议打击还是少吃为妙。
下面我们一起来揭秘一下四大最危险的休闲零食内幕
1、防腐剂超标
食品防腐剂是保证食品在运输、储存时的防腐需要而加入食品中的天然或化学合成物质。如苯甲酸、山梨酸钾和亚硝酸盐等，摄入过多会在一定程度上抑制骨骼生长，危害肾脏、肝脏的健康。
2、高盐、高糖
话梅、豆腐干等零食中含有大量的盐或糖，会增加肾脏负担，并对心血管系统造成威胁。在欧美市场上，注明“不含糖”、“不含盐”的食物会更受欢迎。
3、大量反式脂肪酸
市场上大部分糕点、冰淇淋、饼干配料表中都含有“植物奶油”和“植物黄油”，这其中就含大量反式脂肪酸，过多摄入会损害少年儿童的智力、危害心脏，还会导致不孕。
4、色素过量
一些食品生产单位为了追求小食品的“相貌”好看，往往过量使用人工合成色素，比如膨化食品、糖果等。但人工合成色素对人体的风险高于天然色素，消费者如果长期或一次性大量食用色素含量超标的食品，可能会造成腹泻等症状，尤其对儿童的健康发育危害很大。天然色素安全但成本高，很多企业舍不得用。
以上就是危险零食的一些内幕，了解了休闲零食的这些内幕，你还敢常吃零食吗？
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现代人的饮食中，除了正餐，零食也是休闲时必不可少的美味。然而不及格的食品中，七成却是零食，隐藏的健康杀机随之而来。
