饮食不当可以引起多种病症，急性寻麻疹就是其中之一，急性寻麻疹与日常生活中的饮食是密不可分的。急性寻麻疹，俗称“急性风疹块”，是由多种致病因子引起的，最常见的是由特异性过敏性体质和食物过敏引起。
所谓特异性过敏性体质，是指这类患者的血清里面存在着一种高含量的特殊蛋白质--IgE免疫球蛋白，其含量高出正常人几倍到几十倍，这些都是遗传基因所决定的，此类免疫球蛋白的存在，是患者发生急性寻麻疹的内在致病因子。但是，急性寻麻疹的发生，必须有外在致病因子的作用，最常见的外在致病因子是对部分食物发生过敏引起。
正常情况下，食物蛋白质进入胃肠道后，在各种消化酶的作用下，例如胃蛋白酶、胰蛋白酶等蛋白质消化酶，经过一连串的水解反应，将大而复杂的食物蛋白质分子水解成小而简单的氨基酸和小分子肽。食物蛋白质被水解成氨基酸和小分子肽，机体吸收后才会发生营养作用；食物蛋白质被水解成氨基酸和小分子肽，也才失去了抗原性，也就是失去了发生过敏反应的可能性。
由过敏引起的荨麻疹患者的保健措施
荨麻疹发病后患者自觉剧烈瘙痒，挠抓后皮肤上出现成片的风团，一天之内反复发作数次，给患者的身心健康带来了严重的损害。患者应该做好以下几点保健措施：
1、有过敏性荨麻疹病史的人首先要注意生活环境的影响，比如家是我们每天生活时间最长的地方，如果家长的环境不良则很容易滋生细菌，从而产生了一系列的疾病，如荨麻疹、湿疹等。另外室内要经常通风，否则血液循环系统发生障碍，也可能导致过敏性荨麻疹的发生。
2、远离过敏源，过敏性荨麻疹多数是由于体内对某种物质过敏，因此这些人平时要注意远离过敏源，过敏源可能比较难找，因此患者们可以去皮肤病医院做过敏源检测，然后再针对性的预防。
3、避免食物的影响，过敏性荨麻疹的发生与饮食有很大的关系，比如海鲜、牛奶以及腥发类食物等。因此人们要日常生活中要细心的观察自己对哪些食物过敏，以后要尽量少吃或者不吃。
急性荨麻疹不能忙着“消炎”
孩子身上莫名其妙地开始瘙痒难忍，并伴有大片大片的红色扁平疙瘩。到医院检查后，被告知孩子是急性荨麻疹发作。为啥发病？皮肤科专家表示，除了和难以查清楚的过敏原有关之外，孩子突发急性荨麻疹，还和内热大等个人体质有很大关系。
1、急性荨麻疹奇痒难忍
“难受，痒死了。”1月24日晚，杨先生7岁多的孩子嚷着身上痒，小手到处乱挠，一脸痛苦，家人掀开孩子的衣服一看，大吃一惊：只见孩子的背上、屁股上、腿上到处被抓得通红，还冒出大大小小好多红色的扁平疙瘩。
咋回事？杨先生觉得很纳闷儿，会不会是皮肤过敏？他说，之前孩子也出现过身上起疙瘩痒的情况，没去看病症状就消失了。于是，家人找来消炎的药膏给孩子抹，可是无济于事，第二天早上，一些原本消退的疙瘩“卷土重来”，他们赶忙带孩子去看医生。
医师诊断后说，孩子患了急性荨麻疹。至于发病原因，大夫也表示很难说，因为过敏原太多很难查清，给孩子开了口服药物和抹的药膏，并特别提醒要清淡饮食，症状消失前，鸡蛋、羊肉、牛肉等都要忌口。
“我这都半月多了还没消，难受得想跳楼。”诊室外，一位因为同样症状来看病的年轻妈妈说，又痒又红的疙瘩已经蔓延到她的脸上。
据大夫介绍，荨麻疹表现为时隐时现的、边缘清楚的、红色或白色的瘙痒性风团，俗称风团，是一种常见的皮肤病。根据发病时间长短，荨麻疹又有急性、慢性之分，其中，急性荨麻疹发病急骤，来无影去无踪，经治疗或脱离诱因，便可痊愈，通常病程在30天之内，最多不超过45天；而慢性荨麻疹病程通常大于6周，风团反复发作，治疗比较困难。
2、慎用激素类药膏
说到孩子突发急性荨麻疹，人们习惯说查过敏原，医师表示，孩子容易遭急性荨麻疹侵扰，还和个人体质尤其是内热大有关。
据介绍，荨麻疹的过敏原繁多，比如，吃的食物、穿的衣服、吸入物、接触物等，都可能是诱发因素，很难避开。同样接触这些因素，有的人安然无事，有的人却会发病，就和个人体质有关，对于孩子来说，容易积食、平时喝水少、内热大的孩子，危险系数较高。
“孩子一旦发作急性荨麻疹，尽快清热，对缓解症状也很有帮助。”专家说，门诊上经常遇到此类病例，他的经验是根据孩子体质，让其适量服用解毒颗粒、消积颗粒、清导颗粒之类的药物，帮助“泻下”去内火，效果很明显。
孩子发作急性荨麻疹后，情急之下，一些家长会找消炎的药膏给孩子用，因为孩子皮肤嫩，吸收快，容易产生副作用，专家建议，家长可以用炉甘石洗剂给孩子抹，慎用激素类的药膏。