野蒜的营养价值_家庭医生即问即答移动端

野蒜的营养价值 疾病：保健提问于 2016-03-03 05:51: 病情描述：

时值春季，天气渐渐回暖，许多植物开始发芽、生长，这也正是薤生长的时节，这种植物在我们本地称小蒜、野蒜，田野路边随处都能看到。不要看它长的不起眼，但却有很高的营养价值，还有一定的药用保健价值。尤其在北方并不大面积种植薤，因此食用野生的薤，是真正的绿色食品。由于薤的产量较低，食用价值高，那么它的作用是什么？

回答1
含有许多营养物质，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素C、硫胺素、核黄素、尼克酸等。薤白部分白净透明、脆嫩无渣、味道浓郁，是一种非常好的食材。
史东岳 全科 家庭医生在线合作医院 (其他) 擅长：擅长不育不孕、皮炎、湿疹、青春痘、心血管...
回答2
薤具有一定的药用保健价值，许多医药书籍中都记录它的药用功效。薤味辛、略有苦味，性温，食用薤可以增进食欲、促进消化、健脾开胃、舒筋益气、抑制细菌，还有治疗肠胃炎、冠心病、干呕等病症的作用。
陆维灵 主治医师保健科 南宁市第九人民医院 (二级甲等) 擅长：运用中西医治疗各种皮肤、泌尿、性病等慢性...
回答3
许多医药书籍中都记录它的药用功效。薤味辛、略有苦味，性温，食用薤可以增进食欲、促进消化、健脾开胃、舒筋益气、抑制细菌，还有治疗肠胃炎、冠心病、干呕等病症的作用。
杨东银 医师内科 安都卫生院 (一级) 擅长：擅长消化内科、妇产科、儿科疾病的治疗。
回答4
薤的营养价值非常丰富，含有许多营养物质，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素C、硫胺素、核黄素、尼克酸等。薤白部分白净透明、脆嫩无渣、味道浓郁，是一种非常好的食材。
崔立静 医师内科 中原油田医疗卫生服务中心光明医院 (一级) 擅长：内科诸病，尤其是风湿免疫疾病。
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