如何制作当归红枣鸡蛋汤及功效如何

当归红枣鸡蛋汤是一款常见的滋补汤品，具有补血益气等功效。制作方法简单，需准备当归、红枣、鸡蛋等食材，注意食材处理和烹饪细节。其功效包括改善气血不足、增强免疫力等。 1.食材准备：当归 10 克、红枣 5-8 颗、鸡蛋 1 个、红糖适量。 2.食材处理：当归洗净切片；红枣去核；鸡蛋煮熟去壳。 3.烹饪步骤：将当归、红枣放入锅中，加适量清水，大火煮开后转小火煮 15 分钟，放入鸡蛋和红糖，继续煮 5 分钟即可。 4.功效作用：当归可补血活血、调经止痛；红枣能补中益气、养血安神；鸡蛋富含蛋白质和营养，三者搭配，能有效改善气血虚弱引起的头晕、乏力等症状。 5.食用注意：适量食用，不宜过量；感冒发热期间不宜食用；孕妇食用前需咨询医生。 当归红枣鸡蛋汤是一道不错的滋补汤，但食用时需根据自身情况合理选择，如有身体不适，建议及时就医。

你好,汤的做法如下：1.当归、红枣、鸡蛋洗净，将当归与红枣浸泡十分钟后与鸡蛋一起放入砂锅内,加入5碗水2.中火煮开后转小火煮3分钟左右,将鸡蛋捞出剥去壳,再放入砂锅内继续煮三十分钟左右3.当砂锅内的水煲至一碗的量时将当归夹出不要,加入适量的红糖即可

药材煮开最好久一点，再放鸡蛋几分钟没错呀。网上说的煮长一点是指煮药材的时间

1.当归、红枣、鸡蛋洗净，将当归与红枣浸泡十分钟后与鸡蛋一起放入砂锅内,加入5碗水2.中火煮开后转小火煮3分钟左右,将鸡蛋捞出剥去壳,再放入砂锅内继续煮三十分钟左右3.当砂锅内的水煲至一碗的量时将当归夹出不要,加入适量的红糖即可