土豆能与鸡蛋一起吃吗？

健康指导：可以，土豆味甘，性平寒，生食能解药毒，熟食可厚肠胃、去热嗽。每天多吃土豆，可减少脂肪的摄入，鸡蛋含蛋白质、脂肪、糖类、维生素、钙、铁，可滋阴润燥，养心安神。蛋清清肺利咽，清热解毒。蛋黄滋阴养血，健脾和胃。

是可以一起吃的。“土豆与西红柿、土豆与鸡蛋同吃会造成中毒。”这种说法究竟是否成立？西红柿与土豆一起做的红菜汤是俄罗斯大餐中的一个特色菜。鸡蛋和土豆在自制沙拉时也是一种最常用的原料。因此，“土豆西红柿、土豆鸡蛋一起吃会造成中毒”并不是事实。但网上确实曾经有报道称，一名8岁女童吃了混煮的土豆和鸡蛋后3小时，浑身遍起红斑昏倒在学校附近，并在送医途中死亡。随后，“鸡蛋和土豆混煮会毒死人”的说法也被传得沸沸扬扬。但专家否定了这种说法。那么，小女孩中毒死亡是怎么回事呢？很简单。土豆芽和青西红柿中都含有生物碱甙(龙葵碱)，吃了这两种食物的任何一种后，在进食后10分钟至数小时出现症状。先有咽喉抓痒感及灼烧感，上腹国际食品展会部灼烧感或疼痛，其后出现胃肠炎症状，剧烈呕吐、腹泻。此外，还可出现头晕、头痛、轻度意识障碍、呼吸困难。重者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹死亡。所以，这两种菜并非不能一起吃，而是不要吃带芽土豆和青西红柿，自己做菜炒土豆时，如果发现土豆长芽了，不仅要把土豆芽去掉，还要把与它相连的颜色变绿的部分土豆也削掉。至于西红柿，注意不要购买未成熟的青西红柿。

根据你的情况和说明，这2种食物可以一起吃的，不必担心的，没有问题的。建议你以后注意饮食安全的，注意规律生活，规律饮食，好好休息，保持乐观积极的心态。

健康指导：土豆和鸡蛋可以一起吃的，这个没有任何问题。注意土豆不能和柿子，香蕉，石榴同食用。另外土豆注意去除发芽的部位和发芽部位周围一厘米的土豆块茎。另外鸡蛋和红薯不能同吃，会引起腹痛。希望能够帮到你。

健康指导：你好，鸡蛋和土豆可以一起吃，鸡蛋含优质蛋白质丰富,还含有利于脑功能的脑磷脂,维生素A含量也高于土豆，矿物质含量也略高于土豆等。土豆富含淀粉,含有少量蛋白质、矿物质和维生素，二者一起从营养互补角度是比较理想的。一个鸡蛋黄中含胆固醇约300毫克，一个人一天胆固醇摄入量不要超过300毫克。如果您一天吃一个鸡蛋，其他含胆固醇丰富的食物就要免吃。