淀粉的作用

淀粉不是单一的一种，根据来源不同、结构不同而有其不同的价值。药用的淀粉就很多种，如氧化淀粉、羟乙基淀粉、糊化淀粉等，有的是做药物的赋型剂、填充剂、粘合剂、崩解剂等。医生询问：所以根据淀粉的性质不同而应用于不同的领域，根据其特性发挥其作用。早年还要老人将淀粉糊化后做粘合的胶水贴对联用。

淀粉，多糖类的一种，是植物体中储藏的养分，具有吸湿性。分为直链淀粉和支链淀粉两类。直链淀粉溶于热水而不成糊状，遇碘显蓝色。支链淀粉在冷水中不溶，与热水作用就会膨胀成糊状，遇碘呈紫或红紫色。淀粉能够食用，在工业上常用于制造糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精灯，还可以用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制等。

您好,淀粉是葡萄糖的高聚体,在餐饮业又称芡粉,水解到二糖阶段为麦芽糖.淀粉一般人群均可食用,中老年人,考试期间的学生,脑力工作者,高胆固醇,便秘者都可以多食用,淀粉在烹饪时使用最佳.

你好!不知道你要么用淀粉?淀粉在食物中只是一种食品添加剂,增加碳水化合物所产生的热量要是对于糖尿病应当少用,淀粉的功用可以加强肠道蠕动,减轻便秘的功效建议平时少吃油腻和辛辣的食物,勤加锻炼,多饮水,注意卫生,勤排尿,三餐合理化!以上是对“淀粉的作用”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

朋友,不明白你问这个问题什么目的一般情况下,在药品制作过程中,加入淀粉用于防止药物变质,一般情况是用于做人体能量物质的