维生素 C 与虾同时食用是否中毒,取决于摄入量、个体差异、虾的种类、维生素 C 的来源及食用时间间隔等。一般来说,正常饮食量下不太容易中毒。 1. 摄入量:如果摄入的维生素 C 和虾的量都很大,可能增加中毒风险。但日常饮食中的量通常较少。 2. 个体差异:不同人的代谢能力不同,有些人对这种组合可能更敏感。 3. 虾的种类:不同种类的虾,其含有的物质可能有所差异。 4. 维生素 C 的来源:天然食物中的维生素 C 与补充剂中的可能有所不同。 5. 食用时间间隔:间隔时间较长,身体有足够时间代谢,中毒可能性降低。 总的来说,偶尔一次这样的饮食搭配,且没有出现不适症状,不必过于担忧。但为了健康,还是建议保持饮食的均衡和多样化。

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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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