食用榛子对健康有益,包括补充营养、促进消化、保护心血管、增强免疫力、改善皮肤状况等。 1.补充营养:榛子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素(如维生素 E、B 族维生素)、矿物质(如钙、铁、锌)等,能为身体提供多种必需的营养成分。 2.促进消化:其富含膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,预防便秘,维持肠道健康。 3.保护心血管:榛子中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平,减少心血管疾病的发生风险。 4.增强免疫力:所含的抗氧化物质如维生素 E 等,能帮助抵抗自由基对细胞的损伤,增强身体的免疫功能。 5.改善皮肤状况:维生素 E 具有抗氧化作用,有助于保持皮肤弹性,减少皱纹和色斑的产生。 总之,适量食用榛子对健康有诸多好处,但也要注意控制摄入量,以免摄入过多热量。
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余金龙 副主任医师 广州医科大学附属第一医院
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余金龙 副主任医师 广州医科大学附属第一医院