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地瓜叶具有怎样的营养价值？
疾病：提问于 2024-09-25 15:34 -
病情描述：
地瓜叶的营养价值有哪些
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回答1
地瓜叶富含多种营养成分，包括维生素、矿物质、膳食纤维、蛋白质和抗氧化物质等。 1.维生素：地瓜叶含有丰富的维生素 A、维生素 C、维生素 E 等，有助于维持正常的视力、免疫力和皮肤健康。 2.矿物质：富含钾、钙、镁等矿物质，有助于维持正常的神经肌肉功能和骨骼健康。 3.膳食纤维：能促进肠道蠕动，预防便秘，降低胆固醇水平。 4.蛋白质：含有一定量的优质植物蛋白，为身体提供能量和营养。 5.抗氧化物质：如类黄酮等，具有抗氧化作用，能减少自由基对细胞的损伤。 总之，地瓜叶是一种营养丰富的蔬菜，适当食用对身体健康有益。
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