吃鸡胗对健康有多种好处,如补充营养、促进消化、增强免疫力、保护视力、改善贫血等。 1.补充营养:鸡胗富含蛋白质、维生素 A、维生素 B 族、铁、锌等营养成分,为身体提供必需的养分。 2.促进消化:鸡胗中的胃激素和角蛋白,能增加胃液分泌量和胃肠消化能力,缓解消化不良。 3.增强免疫力:其所含的多种维生素和矿物质有助于增强机体的免疫功能,提高抵抗力。 4.保护视力:丰富的维生素 A 对眼睛有益,能预防夜盲症,保护视网膜,维持良好的视力。 5.改善贫血:铁元素含量较高,有助于补充血红蛋白,改善缺铁性贫血的状况。 总之,适量吃鸡胗对健康有一定益处,但要注意饮食均衡,不可过量食用。
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余金龙 副主任医师 广州医科大学附属第一医院
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余金龙 副主任医师 广州医科大学附属第一医院
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余金龙 副主任医师 广州医科大学附属第一医院