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草鱼鱼油、鱼肝是否可以食用
疾病：提问于 2013-12-23 18:08 -
病情描述：
草鱼鱼油、鱼肝是否可以食用
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回答1
草鱼的鱼油和鱼肝可以食用，但食用时需注意一些事项。食用不当可能对健康有一定影响，严重时可能需要就医。健康无小事，身体不适切莫忽视。及时就医，根据医生指导进行治疗，早日恢复健康。
1.鱼油：含有一定的营养成分，如不饱和脂肪酸等，对心血管健康有益。但需注意来源的安全性和新鲜度。
2.鱼肝：富含维生素A、D等，但维生素A过量摄入可能引起中毒。
3.食用人群：一般人群适量食用无妨，但特殊人群如孕妇、儿童需控制摄入量。
4.加工方式：应确保加工过程的卫生，充分煮熟，以杀灭可能存在的寄生虫和细菌。
5.过敏风险：部分人可能对草鱼的鱼油、鱼肝过敏，食用后可能出现过敏反应。
总之，草鱼的鱼油和鱼肝在适量且正确加工的情况下可以食用，但要注意个体差异和食用的安全性。-
- 何凤怡 医师 临床营养科 中山大学孙逸仙纪念医院 (三级甲等) 擅长：肥胖、糖尿病、痛风等慢性疾病的营养治疗。
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