适量吃盐有助于维持身体正常的生理功能,包括维持细胞外液渗透压、参与酸碱平衡调节、传递神经信号、促进消化液分泌、补充碘元素等。 1.维持细胞外液渗透压:盐中的钠离子和氯离子在维持细胞外液的渗透压方面发挥着关键作用,确保细胞内外的物质交换和水分平衡。 2.参与酸碱平衡调节:对维持体内的酸碱平衡起着一定作用,使身体的内环境保持稳定。 3.传递神经信号:钠离子在神经细胞的兴奋和传导过程中不可或缺,保障神经信号的正常传递。 4.促进消化液分泌:能刺激胃酸等消化液的分泌,有助于食物的消化和吸收。 5.补充碘元素:加碘盐可以为人体补充碘元素,预防甲状腺疾病。 总之,适量吃盐对身体有重要作用,但过量摄入则可能带来健康风险,如高血压等,应注意合理控制摄入量。
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余金龙 副主任医师 广州医科大学附属第一医院
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余金龙 副主任医师 广州医科大学附属第一医院
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余金龙 副主任医师 广州医科大学附属第一医院