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营养专家教你：用蔬菜降血压的秘诀
疾病：高血压提问于 2025-04-26 21:31 -
病情描述：
营养专家教你：用蔬菜降血压的秘诀
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回答1
用蔬菜降血压的秘诀在于选择芹菜、菠菜、西兰花、胡萝卜、洋葱等蔬菜。 1. 芹菜：富含芹菜素等活性成分，能舒张血管平滑肌，降低血管阻力，从而起到降血压作用。可凉拌、清炒食用。 2. 菠菜：含有丰富的钾元素，能促进钠的排出，有助于维持血压稳定。可做菠菜汤、清炒菠菜。 3. 西兰花：富含维生素C、类黄酮等抗氧化物质，能改善血管弹性，对降血压有益。可白灼或清炒。 4. 胡萝卜：含有琥珀酸钾盐，有助于防止血管硬化，降低胆固醇及有降低血压的作用。可榨汁、炖煮。 5. 洋葱：含有前列腺素A，能扩张血管、降低血液黏度，进而降血压。可炒食、凉拌。 合理选择芹菜、菠菜、西兰花、胡萝卜、洋葱等蔬菜，并采用健康的烹饪方式，有助于辅助降低血压。但不能替代药物治疗，血压异常者仍需及时就医，遵医嘱治疗。
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