对心脏有益的食物有鱼类、坚果、全谷物、蔬菜、水果等。 1. 鱼类:富含欧米伽 - 3 脂肪酸,能降低血液中的甘油三酯水平,减少炎症反应,有助于降低心脏病发作和中风的风险,常见的有三文鱼、金枪鱼等。 2. 坚果:含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素 E 和镁等营养物质,可降低胆固醇水平,维护血管健康,如杏仁、核桃、腰果等。 3. 全谷物:保留了谷粒的外层、胚芽和胚乳,富含膳食纤维、维生素和矿物质,能降低心血管疾病的发生风险,像燕麦、糙米、全麦面包等。 4. 蔬菜:富含维生素、矿物质和膳食纤维,有助于降低血压和胆固醇,例如菠菜、西兰花、胡萝卜等。 5. 水果:含有大量的维生素 C、类黄酮等抗氧化物质,可增强血管弹性,减少自由基对心脏的损伤,如苹果、香蕉、蓝莓等。 合理摄入这些食物,有助于维护心脏健康。但饮食只是心脏保健的一部分,还应结合适当运动、规律作息等生活方式。
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余金龙 副主任医师 广州医科大学附属第一医院