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中风病人饮食难题如何解决？
疾病：中风提问于 2025-03-03 22:22 -
病情描述：
中风病人饮食难题如何解决？
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回答1
中风病人饮食难题可通过控制脂肪摄入、增加膳食纤维、保证蛋白质供应、补充维生素和矿物质、控制盐摄入等方法搞定。 1. 控制脂肪摄入：减少动物脂肪的摄取，如猪油、牛油等，可选择橄榄油、鱼油等富含不饱和脂肪酸的油脂，有助于降低血脂。 2. 增加膳食纤维：多吃全谷类、蔬菜、水果等富含膳食纤维的食物，可促进肠道蠕动，预防便秘，降低心血管疾病风险。 3. 保证蛋白质供应：适量摄入瘦肉、鱼类、豆类、蛋类等优质蛋白质，有助于维持身体正常代谢和修复组织。 4. 补充维生素和矿物质：多吃新鲜的蔬菜和水果，以补充维生素 C、维生素 E、钾、镁等营养素，对血管健康有益。 5. 控制盐摄入：减少盐的使用量，避免食用过咸的食物，如咸菜、腌肉等，以防加重高血压。 中风病人的饮食需要综合考虑多方面因素，通过合理的饮食搭配，有助于病人的康复和预防复发。在饮食调整过程中，如有疑问，可咨询营养科医生。
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