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生牛奶煮沸多久能保留最佳营养
疾病：提问于 2019-09-19 12:00 -
病情描述：
生牛奶煮沸多久能保留最佳营养
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回答1
生牛奶富含多种营养成分，如蛋白质、钙等，是优质的营养来源。但煮沸时间不当可能影响营养和卫生。若身体出现不适症状，请赶快就医，按照医生的指导进行治疗，切勿自行用药。
1.生牛奶营养丰富，钙易被人体吸收，是良好的补钙食品。
2.煮沸时间过长，如超过5分钟，会破坏蛋白质、维生素等营养成分。
3.若煮沸时间过短，少于2分钟，可能无法有效杀灭其中的微生物，如细菌、病毒。
4.一般来说，煮沸3分钟左右较为适宜，能较好地平衡营养保留和微生物杀灭。
5.此外，煮沸时要注意搅拌，使受热均匀。
合理控制生牛奶的煮沸时间，有助于获取其丰富营养，保障饮食健康。-
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