醋的主要成分是醋酸,还含有少量乳酸、苹果酸、柠檬酸、琥珀酸等有机酸。醋能活血散寒,开胃,消食,化积解毒,适宜,高血脂,大便下雪,肠道疾病者。性味酸,苦性温,无毒,归肝胃经。醋还能抑制人体衰老过程中氧化物的形成,促进维生素C的吸收。所以醋能使人增加食欲,帮助消化。还有较好的杀菌、抑菌作用。但是醋吃多了也是不好的。因为它是酸性的,主要是对于胃黏膜的损伤,经常吃能够导致胃溃疡的发生,所以适量就好。祝你健康!
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张璐璐 副主任医师 广州市第一人民医院
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余金龙 副主任医师 广州医科大学附属第一医院
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余金龙 副主任医师 广州医科大学附属第一医院
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余金龙 副主任医师 广州医科大学附属第一医院
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余金龙 副主任医师 广州医科大学附属第一医院