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蘑菇的营养价值怎么样
疾病：提问于 2017-07-07 08:27 -
病情描述：
蘑菇的营养价值怎么样
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回答1
你好，研究发现，蘑菇的营养价值仅次于牛奶。人们一般认为，肉类和豆类食品中才分别含有较高的动物蛋白和植物蛋白，其实蘑菇中的蛋白质含量也非常高。 蘑菇含有多种维生素 很多蘑菇中都含有胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A，因此蘑菇还有“维生素A宝库”之称。 除了我们熟知的上述好处，蘑菇还有以下几大“秘密武器”。 鲜味 蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六种味道－－鲜味。当它们与别的食物一起混合烹饪时，风味极佳，是很好的“美味补给”。
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