豆制品富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等,对人体健康有益。适量食用有助于维持营养均衡、增强免疫力、预防疾病等。具体包括提供营养、调节激素、改善消化、保护心血管和辅助减肥等方面。 1. 提供营养:豆制品是优质蛋白质的良好来源,能补充人体所需的氨基酸,有助于维持身体正常生理功能。 2. 调节激素:豆制品中的大豆异黄酮具有类似雌激素的作用,对女性激素平衡有一定调节作用。 3. 改善消化:其富含的膳食纤维可促进肠道蠕动,预防便秘,改善肠道健康。 4. 保护心血管:能降低胆固醇水平,减少心血管疾病的发生风险。 5. 辅助减肥:热量相对较低,且有较强的饱腹感,适合在控制体重期间食用。 总之,适量摄入豆制品对身体有诸多好处,但也要注意个体差异和饮食均衡,不要过量食用。
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余金龙 副主任医师 广州医科大学附属第一医院
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余金龙 副主任医师 广州医科大学附属第一医院