高血压、高血脂、高血糖、高胆固醇患者的饮食应以低盐、低脂、低糖、低胆固醇为原则,多摄入富含膳食纤维、维生素和矿物质的食物,如蔬菜、水果、全谷物、豆类、坚果等。 1. 控制盐的摄入:每日食盐摄入量应不超过 5 克,避免食用咸菜、腌制品等高盐食物。 2. 选择低脂食物:减少动物脂肪、油炸食品的摄入,优先选择橄榄油、鱼油等富含不饱和脂肪酸的油脂。 3. 增加膳食纤维:多吃蔬菜(如芹菜、西兰花)、水果(如苹果、香蕉)、全谷物(如糙米、全麦面包)等。 4. 控制糖分:限制甜食、饮料中的添加糖,选择低糖水果和无糖食品。 5. 摄入优质蛋白:如瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等,有助于维持身体机能。 6. 食用坚果:适量食用杏仁、核桃等坚果,富含健康脂肪和蛋白质。 总之,高血压、高血脂、高血糖、高胆固醇患者通过合理的饮食调整,有助于控制病情,提高生活质量。但饮食调整应在医生的指导下进行,必要时还需结合药物治疗。
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程康林 主任医师 中山大学附属第六医院
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