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老年人适合吃零食吗？怎么吃比较好？
疾病：提问于 2016-06-21 16:41 -
病情描述：
老年人适合吃零食吗？怎么吃比较好？
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回答1
老年人饮食安排的原则之一是少食多餐，即除了三正餐外，还应该增加1～3次零食餐。老年人的咀嚼能和消化系统功能减退，一次吃得太多，会加重肠胃的负担，导致消化不良；吃得太少，两餐之间又很容易饥饿，久之可致营养不良。相对于不吃零食的老年人，吃零食可以补充更多的热量和营养，特别是有助于防治老年性慢性疾病的维生素、矿物质和膳食纤维素。 此外，由于老年人大多生活悠闲，闲来时经常感到空荡荡的，因而适当地吃些零食，有利于解馋，充实老年人的心理。不过，老年人吃零食，不仅是解馋，更重要的是为了补充营养。归纳起来，老年人吃零食应讲究适时、适宜和适量。 适时，即时间上有规律。吃零食不是想吃就吃，而是有计划地安排在两正餐中间。特别是两正餐相隔时间超过六小时以上，更应该增加一次零食。应尽量按时、有规律地吃零食，这是因为人体内有调控消化液和内分泌激素的生物钟，如果进食常常没有规律，会影响到机体的节律，甚至扰乱正常的节奏，导致内分泌失调，诱发内分泌代谢疾病，如糖尿病、高血脂等。对有糖尿病或血糖增高的患者，由于机体内胰岛素功能失调，无论什么时候进食都可能会引起血糖失控，因此更应该做到有规律的进食。 一般建议：在下午3～4点之间，即午休后进食零食较好；其次是上午9～10点或晚上7～9点之间，可选择其中一次，或根据需要，在这两个点都可增加一次零食。糖尿病患者只增加1～2次零食即可，肥胖、高血压、高血脂、冠心病和曾经发生心肌梗死的患者，晚上不宜吃零食。
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回答2
你好！老年人不太适合吃零食，因为老年人基础代谢下降、消化功能减退（牙齿脱落、胃酸分泌量下降）体内氧化应激损伤加重，需考虑食物当中增加富含抗氧化营养素的食物。应该吃些对老人有帮助的零食，基础代谢下降、消化功能减退（牙齿脱落、胃酸分泌量下降）体内氧化应激损伤加重，需考虑食物当中增加富含抗氧化营养素的食物。
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