高血压患者科学食用燕麦片,应注意选择合适的种类、控制摄入量、搭配其他食物、注意烹饪方式、选择合适的食用时间等。 1. 选择合适的种类:优先选择原味燕麦片,避免添加过多糖分和盐分的加工燕麦片。 2. 控制摄入量:每天适量食用,一般建议 50 - 100 克为宜。 3. 搭配其他食物:可搭配新鲜水果、坚果、低脂牛奶等,以增加营养均衡。 4. 注意烹饪方式:以蒸煮为主,少用油炸或油煎,减少油脂摄入。 5. 选择合适的食用时间:可作为早餐或晚餐的一部分,避免睡前食用,以免增加肠胃负担。 总之,高血压患者食用燕麦片时要综合考虑多个因素,合理搭配饮食,以辅助控制血压。
从营养学角度来说,燕麦片含有丰富的维生素B族、E以及铁、锌、镁等矿物质。另外,燕麦中还富含人体必需的亚麻油酸与单不饱和脂肪酸。燕麦中的膳食纤维,能够降低血中胆固醇的含量,减少罹患心血管疾病的概率。因此,常吃燕麦片好处多。 如果不添加任何其他成分,燕麦本身的钠含量并不高,大约100千克燕麦中只含3毫克钠。如果是加工后的燕麦品,钠的含量会增高。因此,对于有低盐需要的人士(例如高血压、糖尿病、肾病等病人),建议选择吃不添加盐分的干燥燕麦片。
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