蔬菜主要是选择那些不含淀粉类的蔬菜为主,比如说有的病人说南瓜能降血糖,那我的副食就吃南瓜,我一天每一餐都吃南瓜,这也是不对的,那么比如说吃南瓜,一天不超过2两,那像土豆、地瓜这些也都要适量的控制,包括四季豆,它里面也含有一些淀粉,那么像绿叶蔬菜,就是含糖量比较低的。 另外病人都比较关心吃水果的问题,什么情况下吃水果吃什么水果,这都是有讲究的,就是说任何水果其实都可以选择吃,但是要选择吃的时机,那么这个吃的时机,首先要保证这个血糖控制得比较令人满意,比如说空腹血糖在7以下,餐后血糖在7以下,这时候就可以吃水果了,但是要掌握吃水果的时间,就是在两餐两正餐之间,不要空腹吃水果,不要餐后马上吃水果,比如说你早餐是7点,中午是12点吃中午饭,那么你可以在10点左右吃少量的水果,这个量我们说的是少量,一天也就3-4两的水果,不要一次吃一个苹果,那就不行了,而且这个种类也要掌握,那么水果按它含糖量分小于10%的,那么含糖量在10%-20%的,还有含糖量大于20%的,那么我们尽量选择像苹果、梨等含糖量小于10%的,你看大蕉的含糖量就大于20%,像有些葡萄干这些干果类,含糖量也是非常高的,尽量就不要选择了。
您好,糖尿病人最好不要吃水果,另外吃含糖低的蔬菜。如韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。而西红柿含糖量低,既可做蔬菜又可做水果可以多吃。
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