对于 73 岁患食道癌且吞咽困难、消瘦明显的老人,饮食方面要注意营养均衡、易于吞咽、质地软烂、少量多餐、温度适宜等。 1. 营养均衡:保证摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。可选择鸡蛋羹、牛奶、鱼肉等富含优质蛋白的食物。 2. 易于吞咽:食物应制成泥状、糊状或流质,如蔬菜泥、水果泥、米糊、肉汤等。 3. 质地软烂:如软烂的面条、煮得很烂的米粥。 4. 少量多餐:避免一次进食过多,增加进食次数。 5. 温度适宜:食物温度不宜过冷或过热,以免刺激食道。 6. 注意水分摄入:多喝水或汤类,保持身体水分平衡。 总之,食道癌老人的饮食需要精心安排,以满足营养需求,提高生活质量。同时,家人要给予关心和支持,积极配合医生治疗。
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