首先在平时血压高的人需要尽量远离过咸的食物,因为在临床研究中发现盐量摄入过多是导致高血压的重要因素,高血压患者不应常吃腌制食品,控制每天盐的摄入量不超过5克,这其中包括通过酱油、咸菜、味精等调味品摄入的盐量。食物中如果糖分含量过高就会使人体血管的粘稠度增加,从而影响血压的不断上升。所以高血压患者在平时要注意饮食限糖,尽量不吃或少吃含糖量高的甜点。建议主食要粗细搭配,不要仅限于吃米面,也要经常吃玉米、豆类、小米等。最好不吃或少吃油饼、油条、炸糕、奶油蛋糕、巧克力、奶类雪糕等。我们大家都知道在平时总是多吃一些油腻的食物容易使身体发胖,这对控制血压是非常不利的。高血压患者发病的一个重要因素就是肥胖,饮食中过度摄入脂肪是发胖的决定性因素。在生活中,高血压患者要限制肥肉、动物油脂(如猪油)、奶油糕点等高脂肪和蛋类制品、动物内脏、鱼子及鸡皮、鸭皮等高胆固醇食物的摄入。建议每天喝新鲜牛奶或酸奶不要超过250克。每天肉类控制在75克以内,主要是瘦肉,如鸡、鸭等禽类肉食。
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