哪些食物富含铁元素？

铁是人体必需的微量元素，以下食物含铁较为丰富：动物肝脏、瘦肉、豆类、菠菜、黑木耳等。 1.动物肝脏：如猪肝、鸡肝等，不仅含铁量高，且所含的铁容易被人体吸收。 2.瘦肉：像牛肉、羊肉、猪肉中的瘦肉部分，是良好的铁来源。 3.豆类：红豆、黑豆、黄豆等，能为身体补充一定量的铁。 4.菠菜：属于常见的蔬菜，含有一定量的铁。 5.黑木耳：其铁含量相对较高，有助于补充铁元素。 在日常饮食中，应注意食物的多样化，合理搭配上述含铁丰富的食物，以满足身体对铁的需求。但如果出现缺铁性贫血等症状，仅依靠食物补充可能不够，还需及时就医，遵循医生建议进行治疗。

含铁丰富的食物有动物肝脏，全血、肉、鱼、禽类，其次是绿色蔬菜和豆类。黑木耳、海带、芝麻酱含铁较丰富。含锌较多的食物主要有海产品、动物肝脏、瘦肉、坚果类（如花生、瓜子、核桃）等，其中牡蛎含锌最多

动物肝、瘦肉、鱼、血、蛋黄。植物中的黑木耳、大豆、小米、绿叶菜，海带、紫菜等但肝脏和蛋黄胆固醇含量也较高，所以也不宜多吃。维生素C及含VC多的食物如鲜水果、鲜菜等可促进铁的吸收

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猪肝每100克猪肝中含铁31.1毫克，蛋白质20.8毫克。猪肝中还含有丰富的维生素A和叶酸，营养较全面。但猪肝中含有较多的胆固醇，一次不宜吃得太多。牛肉每100克牛肉中含铁3.2毫克，蛋白质20.1毫克。牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用，但牛肉纤维较粗，在给宝宝食用的时候要煮透、煮烂。猪肉每100克猪肉中含铁3.4毫克，蛋白质18.4毫克。猪肉有润肠养胃的功效，是宝宝日常膳食中铁的最常见来源。鸡肝每100克鸡肝中含铁13.1毫克，蛋白质16.6毫克。鸡肝富含血红素铁、锌、铜、维生素A和B族维生素等，是宝宝补充铁质的良好选择。猪肾每100克猪肾中含铁5.6毫克，蛋白质16.8毫克。猪肾中富含锌、铁、铜、磷、B族维生素、维生素C、蛋白质、脂肪等，但制作时注意清洗干净。鸡血每100克鸡血中含铁28.3毫克，蛋白质10.1毫克。鸡血富含铁、锌、氨基酸和维生素等多种营养元素，特别是铁和赖氨酸含量很高，且极易被人体吸收。大豆每100克大豆中含铁9.4毫克，蛋白质32.9毫克。大豆营养丰富，含铁量高，但其所含的铁较动物性来源的铁吸收率要稍差一些。蛋黄每100克蛋黄中含铁10.2毫克，蛋白质15.2毫克。蛋黄含有丰富的铁、锌和维生素D，如果没有过敏的话，鸡蛋对宝宝来说是最重要的食物之一。