- Q：
为避免烹调时食物的营养素受到损失，可采取
- A：
你的问题如果担心饮食的营养损失的话是可以直接食用的不要用锅加热是最好的，比如一些蔬菜和水果等是可以直接使用的，肉类食物只要使用清水煮熟就可以了[详细]
- Q：
小儿烹调综合征可以怎么预防
- A：
小儿烹调综合征一般由吃中餐引发，注意不要吃中餐一般不会发病。[详细]
- Q：
小儿烹调综合征如何预防？
- A：
你好，本病征是良性自限性疾病发作是一时性的通常休息片刻或饮用少量茶水一般于1～2h内即可恢复至多数小时即缓解不需特殊治疗症状严重者可服镇静剂镇痛剂及对症治疗盐酸羟嗪(HydroxyzineHCL)可改善症状尚未发现其他预防药物。 [详细]
- Q：
烹调中如何避免蔬菜营养流失？
- A：
日常烹饪过程中，如果不注意方法，很容易让营养溜走，那么怎样才能尽量减少蔬菜在烹调过程中的营养流失就是我们需要特别关注的问题。 对于一些蔬果一般我们不要全去皮。有人担心农药残留，水果、蔬菜全都要削皮，比如萝卜、西葫芦、茄子等。但这些蔬菜皮中含有丰富的叶绿素、维生素、膳食纤维和抗氧化物质，削皮其实造成了大量的营养流失。其实可以先用自来水浸泡10分钟，然后在水龙头下用力搓洗，洗干净后再用流动水冲15-2...[详细]