脑干出血一般在发病后的1 - 3天、3 - 7天、7 - 14天较危险，家庭关怀可从日常护理、饮食安排、心理疏导、病情观察、康复协助等方面进行。
1. 危险时间段分析：
发病后1 - 3天：此阶段出血可能尚未完全停止，脑干周围组织会因出血刺激出现明显的水肿，导致颅内压急剧升高，容易压迫周围神经组织，引发呼吸、心跳等生命体征的不稳定。
发病后3 - 7天：脑水肿达到高峰期，对脑干的压迫进一步加重，可能导致意识障碍加深、肢体瘫痪加重等情况，严重时可引起脑疝，危及生命。
发病后7 - 14天：虽然水肿开始逐渐消退，但此时容易出现肺部感染、深静脉血栓等并发症，这些并发症会影响患者的整体状况，增加治疗的难度和风险。
2. 日常护理：保持老人皮肤清洁干燥，定时为老人翻身、拍背，防止褥疮和坠积性肺炎的发生。帮助老人进行肢体的被动活动，促进血液循环，预防肌肉萎缩和关节僵硬。
3. 饮食安排：给予老人清淡、易消化、富含营养的食物，如小米粥、鸡蛋羹、蔬菜汤等。增加膳食纤维的摄入，预防便秘。如果老人吞咽困难，可采用鼻饲的方式保证营养供给。
4. 心理疏导：脑干出血后老人可能会出现焦虑、抑郁等不良情绪，家属要多与老人沟通交流，鼓励老人表达内心感受，给予安慰和支持，增强老人战胜疾病的信心。
5. 病情观察：密切观察老人的生命体征，如体温、血压、呼吸、心率等，以及意识状态、瞳孔变化等。一旦发现异常，及时联系医生。
6. 康复协助：在医生的指导下，帮助老人进行康复训练，如语言训练、肢体功能训练等。康复训练要循序渐进，避免过度劳累。
7. 药物管理：遵医嘱按时给老人服用药物，如脱水剂甘露醇、神经营养药物甲钴胺、改善脑循环药物尼莫地平等，注意观察药物的不良反应。
脑干出血在不同时间段都存在一定的危险性，家属需要了解这些危险阶段，做好相应的家庭关怀工作。通过日常护理、饮食安排、心理疏导、病情观察和康复协助等多方面的努力，帮助老人更好地恢复健康。如果在护理过程中遇到问题，应及时寻求专业医生的帮助。