冬季补血可选择红枣、桂圆、猪肝、菠菜、黑芝麻等食物，这些食物既能暖身又能起到补血的作用。
1. 红枣：红枣富含铁元素，铁是合成血红蛋白的关键原料，有助于提高血红蛋白的含量，从而增强血液的携氧能力，达到补血的效果。此外，红枣性温，在冬季食用能帮助人体抵御寒冷，起到暖身的作用。可以直接食用，也可用来煮粥、煲汤。
2. 桂圆：桂圆含有丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，能补充能量，且含铁量较高，可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生以补血。冬季食用桂圆能增加身体的热量，促进血液循环，使人感觉温暖。桂圆可直接吃，也能制成桂圆莲子汤等甜品。
3. 猪肝：猪肝是很好的补血食物，其含铁量高，且为血红素铁，容易被人体吸收利用。在冬季，食用猪肝能快速补充身体所需的铁元素，改善缺铁性贫血的状况。同时，猪肝富含多种维生素和矿物质，能增强身体免疫力，帮助身体抵御寒冷。可以将猪肝做成猪肝汤、炒猪肝等菜肴。
4. 菠菜：菠菜是常见的绿色蔬菜，含有一定量的铁元素，同时还富含维生素 C 等营养物质，维生素 C 能促进铁的吸收，从而提高菠菜的补血效果。冬季吃菠菜，不仅能补充营养，还能起到一定的暖身作用。菠菜可以清炒、做汤或者凉拌。
5. 黑芝麻：黑芝麻富含铁、维生素 E 等营养成分，铁元素可参与血红蛋白的合成，起到补血的作用；维生素 E 具有抗氧化作用，能保护红细胞免受自由基的损伤。冬季食用黑芝麻，能为身体提供能量，增强体质，抵御寒冷。可以将黑芝麻磨成粉，冲调食用，也可加入到糕点中。
在冬季，通过合理摄入红枣、桂圆、猪肝、菠菜、黑芝麻等食物，能够在一定程度上起到暖身和补血的效果。不过，饮食应注重均衡搭配，不能只依赖某几种食物。如果存在严重的贫血等血液方面的问题，建议及时到正规医院的血液病科或营养科就诊，遵医嘱进行治疗和调理。