骨折后合理饮食需掌握补充蛋白质、摄入钙元素、增加维生素D、补充维生素C、保证膳食纤维摄入等营养知识。
1. 补充蛋白质：蛋白质是身体修复和生长的重要物质，对于骨折愈合至关重要。可以多食用瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等富含优质蛋白质的食物，像鸡肉、鱼肉、豆腐等。这些食物能为身体提供必需的氨基酸，有助于骨折部位的修复和新组织的生成。
2. 摄入钙元素：钙是骨骼的主要成分，骨折后增加钙的摄入有助于骨骼的愈合和强化。牛奶、酸奶、奶酪等乳制品是钙的良好来源，此外，海带、虾皮、豆制品等也含有丰富的钙。适当补充钙剂，如碳酸钙、葡萄糖酸钙、乳酸钙等，但需遵医嘱。
3. 增加维生素D：维生素D能促进肠道对钙的吸收，帮助钙更好地沉积在骨骼上。可以通过适当晒太阳来促进身体自身合成维生素D，也可以从食物中获取，如鱼肝油、蛋黄、蘑菇等。必要时可在医生指导下服用维生素D制剂。
4. 补充维生素C：维生素C具有抗氧化作用，能促进胶原蛋白的合成，对于骨折部位的修复和愈合有积极作用。新鲜的蔬菜和水果是维生素C的主要来源，如橙子、柠檬、草莓、猕猴桃、西兰花、青椒等。
5. 保证膳食纤维摄入：骨折后患者活动量减少，容易出现便秘的情况。膳食纤维能促进肠道蠕动，预防便秘。可以多吃一些全谷类食物、蔬菜、水果等，如燕麦、玉米、芹菜、香蕉等。
6. 控制脂肪摄入：虽然脂肪是身体必需的营养物质，但骨折后应避免摄入过多的脂肪，以免影响身体的恢复。应选择健康的脂肪来源，如橄榄油、鱼油等，减少动物脂肪的摄入。
7. 适量补充微量元素：锌、铁等微量元素对于骨折的愈合也有一定的帮助。可以通过食用海鲜、瘦肉、坚果等食物来补充这些微量元素。
骨折后合理饮食对于骨折的愈合和身体的恢复非常重要。通过补充蛋白质、钙元素、维生素D、维生素C，保证膳食纤维摄入，控制脂肪摄入以及适量补充微量元素等营养知识的掌握和实践，能为骨折愈合提供良好的营养支持。但饮食调整应根据个人情况进行合理安排，如有特殊需求或疑问，建议咨询营养科医生或专业人士。