干山楂泡水是补充营养的不错选择，其富含维生素、矿物质、有机酸、膳食纤维、生物活性成分等。
1. 维生素：干山楂含有丰富的维生素C、维生素E、维生素B族等。维生素C具有抗氧化作用，能增强免疫力，促进胶原蛋白的合成；维生素E是一种脂溶性抗氧化剂，有助于保护细胞免受自由基的损伤；维生素B族参与身体的新陈代谢过程，对神经系统和心血管系统的正常运作有重要作用。
2. 矿物质：干山楂中含有钙、铁、锌等多种矿物质。钙是维持骨骼和牙齿健康的重要元素；铁是合成血红蛋白的关键成分，对于预防缺铁性贫血有帮助；锌参与人体多种酶的合成，对生长发育、免疫功能等方面有积极影响。
3. 有机酸：干山楂中含有的苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促进胃液分泌，增强胃肠蠕动，有助于消化，可缓解积食、腹胀等消化不良症状。
4. 膳食纤维：膳食纤维能增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入，同时促进肠道蠕动，预防便秘，维持肠道健康。
5. 生物活性成分：干山楂中的黄酮类、三萜类等生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、降血脂、降血压等作用，对心血管健康有益，可降低心血管疾病的发生风险。此外，这些成分还可能具有一定的抗肿瘤活性。
综上所述，干山楂泡水因富含维生素、矿物质、有机酸、膳食纤维和生物活性成分等营养物质，能在补充营养的同时，带来促进消化、维护肠道健康、保护心血管等诸多益处。不过，饮用干山楂泡水也需适量，若有特殊健康状况，建议咨询专业医生。
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