过期酸奶喝了可能会引发胃肠道不适、导致食物中毒、引起过敏反应、造成营养流失、影响身体正常代谢等。
1. 胃肠道不适：过期酸奶中含有大量的有害微生物，如细菌、霉菌等。这些微生物进入胃肠道后，会破坏肠道内的正常菌群平衡，引发腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。因为有害微生物在肠道内大量繁殖，会产生一些毒素，刺激肠道黏膜，导致肠道蠕动加快，从而出现腹泻等情况。
2. 食物中毒：过期酸奶中的微生物可能会产生一些有毒物质，如肉毒素、金黄色葡萄球菌肠毒素等。食用后可能会导致食物中毒，出现头晕、乏力、发热等症状，严重时甚至会危及生命。这些毒素会影响人体的神经系统、心血管系统等，干扰身体的正常功能。
3. 过敏反应：酸奶过期后，其中的蛋白质等成分可能会发生变性。对于一些过敏体质的人来说，饮用过期酸奶后可能会引发过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。这是因为变性的蛋白质可能会被免疫系统识别为外来的有害物质，从而引发免疫反应。
4. 营养流失：酸奶在过期的过程中，其中的有益菌会逐渐死亡，营养成分也会被分解和破坏。例如，蛋白质会被微生物分解，维生素等营养物质也会流失。饮用过期酸奶无法为身体提供应有的营养，还可能会加重身体的负担。
5. 影响身体正常代谢：过期酸奶中的有害物质进入人体后，会影响身体的正常代谢功能。比如，毒素可能会影响肝脏和肾脏的解毒和排泄功能，导致体内代谢废物堆积，影响身体健康。
综上所述，饮用过期酸奶会带来诸多危害，包括胃肠道不适、食物中毒、过敏反应等，还会造成营养流失和影响身体正常代谢。为了身体健康，应避免饮用过期酸奶，在购买和储存酸奶时，要注意查看保质期，并按照正确的方法保存。如果不慎饮用了过期酸奶且出现不适症状，应及时就医。
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